汉语查 词典 焙粉
bèifěn

焙粉


拼音 bèi fěn

简拼 BF


词语解释

焙粉[ bèi fěn ]

1.发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子


引证解释

1.面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子


国语辞典

1.由碳酸氢钠(小苏打)​混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食


网络解释

1.焙粉

焙粉又称发酵粉,是用于制饼干、面包等时代替酵母的粉状化学药品混合物,其为白色的粉末,遇水混合加热即产生二氧化碳。焙粉可用于面包、糕饼、蒸馒头、米糕、油条及其它面制食品中。


英语翻译 baking powder

德语翻译 Backpulver (S)​

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焙粉造句

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