1.淡青色
2.葱的近根处。色白，故称。可食。亦可入药，用为通阳发表药
1.淡青色
引 《说文·马部》“驄，马青白襍毛也” 清 段玉裁 注：“白毛与青毛相閒则为浅青，俗所谓葱白色。”
引 《儿女英雄传》第六回：“那马棚里卸着一辆糙席篷子大车；一头黄牛，一匹葱白叫驴，都在空槽边拴着。”
引 郭沫若 《我的童年》第一篇六：“她穿着一件洗白了的葱白竹布衫子。”
2.葱的近根处。色白，故称。可食。亦可入药，用为通阳发表药
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“小蒜白、及葱白、豉汁等下之。令沸，便熟也。”
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“猪肉琢作臛，下葱白，－－长二寸一虎口。”
1.葱近根部的茎
例 “吃荷叶饼的时候，常用葱白切段，蘸酱包著吃。”
1.葱白 （中药）
释 葱白，中药名。为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒。