1.酿酒用的米曲
引 《楚辞·大招》:“吴醴白糵,和楚沥只。”
引 朱熹 集注:“再宿为醴。糵,米麯也。沥,清酒也。言使吴人酿醴,和白麴以作楚沥也。”
1.白糵
释 白糵是一个汉语词语,读音为bái niè,意思是酿酒用的米曲。
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