1.由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点
英 cake;
1.鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕、方蛋糕、蒸蛋糕、奶油蛋糕等
1.用鸡蛋、面粉、糖、香料等和匀制成的糕点
例 “奶油蛋糕”。
1.蛋糕 (一般意义上的西式甜点)
释 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
释 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
英语翻译 cake, CL:塊|块[kuai4],個|个[ge4]
法语翻译 gâteau
德语翻译 (mit Eiern hergestellter) Kuchen (S, Ess)