1.晒干了的竹笋
英 dried bamboo shoots;
1.亦作“笋乾”。将笋煮熟后,榨扁,晒干而成的食品
引 《儒林外史》第十八回:“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类,以为下酒之物。”
引 鲁迅 《书信集·致邵文熔》:“顷奉到二十日函,知特以干菜笋干见惠,甚感甚感。”
1.将竹笋煮熟后,压扁晒干而制成的食品
引 《儒林外史·第二一回》:“拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜,摆在柜台上,两人吃著。”
1.笋干
释 笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
释 笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。