1.将原材料或半成品加工成产品的方法、技术等
例 创造新工艺。
英 technology;
2.手工艺。即需要手工技巧或运用艺术技艺的职业、行业或工作
例 工艺品。
英 craft;
1.手工工艺。亦指某种技能
引 唐 封演 《封氏闻见记·图画》：“凡此数公，皆负当时才名，而兼擅工艺。”
引 《新唐书·阎立德传》：“父毗……本以工艺进，故立德与弟立本皆机巧有思。”
引 元 王祯 《农书》卷二一：“孙德施赋云：‘惟工艺之多门，伟英丽乎创形。’”
2.将原材料或半成品加工成产品的方法、技术等
例 创造新工艺，制造新产品。
1.技艺、手艺
引 《新唐书·卷一〇〇·阎立德传》：“父毗，为隋殿内少监，本以工艺进，故立德与弟立本皆机巧有思。”
2.将原材料或半成品加工成产品的工作、方法、技术等
1.工艺
释 工艺（ technology/craft）是指劳动者利用各类生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理，最终使之成为成品的方法与过程。 制定工艺的原则是：技术上的先进和经济上的合理。由于不同的工厂的设备生产能力、精度以及工人熟练程度等因素都大不相同，所以对于同一种产品而言，不同的工厂制定的工艺可能是不同的；甚至同一个工厂在不同的时期做的工艺也可能不同。可见，就某一产品而言，工艺并不是唯一的，而且没有好坏之分。这种不确定性和不唯一性，和现代工业的其他元素有较大的不同。
英语翻译 industrial arts; arts and crafts