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词语解释

蛋清[ dàn qīng ]

1.即蛋白

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引证解释

1.包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“蛋白”

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国语辞典

1.包在蛋黄外面的透明黏液

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网络解释

1.蛋清

释 蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。

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英语翻译 (coll.)​ egg white

法语翻译 blanc d'oeuf

相关汉字

• 蛋
• 清

近音词、同音词

• dān qīng丹青
• dān qíng耽情
• dàn qíng淡晴
• dàn qìng诞庆
• dān qíng躭情
• dān qīng单轻
• dān qìng殚罄
• dān qíng丹情

词语组词

• 蛋字组词
• 清字组词

相关词语

• dàn bái蛋白
• dàn huáng蛋黄
• dàn jī蛋鸡
• dàn gāo蛋糕
• dàn hù蛋户
• dàn ké蛋壳
• dàn juǎn蛋卷
• dàn mín蛋民
• dàn yuán蛋圆
• sù qīng肃清
• chéng qīng澄清
• lěng qīng冷清
• tài qīng太清
• fēn qīng分清
• qī qīng凄清
• sān qīng三清
• huà qīng划清
• hé qīng河清

蛋清造句

• 1、今天复活节，记得要吃鸡蛋哦，这可是复活节的“吉祥物”，蛋壳会带给你新生般的快乐，蛋清能带给你重生般的好运，蛋黄将带给复活般的幸福！
• 2、牛奶的作用大，富含维生素、天然矿物质，易人体吸收。早起一杯奶，精神又健康；睡前一杯奶，倒头能睡好；牛奶涂面上，消肿又去痘；牛奶洗皮肤，去脂又润滑；牛奶加蛋清，护肤更有效，牛奶加点醋，效果更明显，人手一杯奶，健康全家人。
• 3、关于该项检测的原理，王勤志解释说，蛋清中的蛋白质主要有卵白蛋白、卵伴白蛋白、卵类粘蛋白、卵粘蛋白、溶菌酶和卵球蛋白等。
• 4、弟弟长得像她娘，眼睛长得尤其像。白眼珠鸭蛋清，黑眼珠棋子黑，定神时如清水，闪动时像星星。浑身上下，头是头，脚是脚。头发滑溜溜的，衣服格挣挣的。
• 5、夏天游泳、烈日暴晒，头发容易损伤，偷偷告诉你个养发秘籍：将头发弄湿后，用鸡蛋清均匀地抹在头发上，然后用热水一冲，哗！你将拥有一头美味的蛋花！
• 6、鸡蛋清就可以润肺利咽喉，蛋黄则可以滋润养血，蛋壳具有止痛的功效，而凤凰衣就可以润肺止咳。
• 7、采用分光光度法对四种鲜蛋的全蛋、蛋清、蛋黄的蛋液分别进行分析测定，较详细地说明了各种鲜蛋及其在不同部位糖分的准确含量。
• 8、据说城墙的砖是用白灰、糯米、白矾制作而成，中间的间的缝隙是用糯米水和蛋清混合剂粘接的！
• 9、“传统炒牛奶的材料很简单，就是水牛奶、蛋清、玉米粉、虾仁、榄仁、鸡肝、火腿丝、烧鸭。
• 10、鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜，中医学有个很好听的名字，叫“凤凰衣”，古人对它的医用价值研究很多。
• 11、将土豆饼平铺在锅里，倒入蛋清混合物，不要搅拌。
• 12、最新蛋清蛋黄分离法：把鸡蛋打进碗里，用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄。既卫生又方便！
• 13、把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。
• 14、咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？
• 15、由一茶匙的苹果醋、二大汤匙的橄榄油、三个鸡蛋清配出的护发素，效果让人惊奇。
• 16、鸡蛋清就可以润肺利咽喉，蛋黄则可以滋润养血。
• 17、把鲜奶、生粉、蛋清等材料溶在一起，下调料搅匀，然后倒入锅中用慢火搅炒。
• 18、沟里的薄冰融化成清水，明亮亮的，水皮儿青嫩，像是涂抹了一层蛋清。
• 19、孙若芸脸蛋清纯且白玉无瑕，上半身搭配着一件细肩无袖的的嫩黄色t恤，下身穿着最近特别流行齐B小短裙，短的不能在短的短裙将性感白皙的长腿衬托无疑。
• 20、将鲜贝洗净，切成薄片状，放入碗中，加适量精盐、味精、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉，腌制上浆。