1.猪的一个品种。产于广东南雄龙王岩。重一二十斤，小耳庳脚细爪。土人腌熏，以竹片绷之，皮薄肉嫩。又产于江西省龙南县
1.猪的一个品种。产于 广东 南雄 龙王岩。重一二十斤，小耳庳脚细爪。土人腌熏，以竹片绷之，皮薄肉嫩。又产于 江西省 龙南县
引 《红楼梦》第五三回：“一面忙展开单子看时，只见上面写著：大鹿三十隻……龙猪二十个。”
引 聂石樵 等注：“清桐西漫士《听雨闲谈》：‘龙猪出南雄龙王巖……皮薄肉嫩，与常猪不类。’”
1.龙猪 （赣州美食）
释 乳猪噜以米粉，不喂其他饲料，一个月后即用的一种小猪，龙猪是一道大菜，是后来满汉全席的一道主菜，也是客家菜系的杰作。