1.用火烘干茶叶、烟叶等
英 cure;
1.用火烘干
引 五代 齐己 《谢人惠纸》诗:“烘焙几工成晓雪,轻明百幅叠春冰。”
引 宋 周密 《癸辛杂识别集·银花》:“缝补、浆洗、烘焙替换衣服,时其寒暖之节,夜亦如之。”
引 《三国演义》第二八回:“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李,一边餵养马匹。”
1.用火烘干
引 《三国演义·第二八回》:“一边烘焙行李,一边喂养马匹。”
1.烘焙 (面包、蛋糕类产品制作流程之一)
释 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
2.烘焙 (汉语词汇)
释 烘焙,汉语词汇。
释 拼音:hōng bèi
释 释义:用火烘干。
英语翻译 to cure by drying over a fire (tea, meat etc), to bake
法语翻译 sécher à petit feu