1.腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干
1.腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成
1.剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为“风鸡”
1.风鸡
释 风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。
英语翻译 Dry breezed chicken
1.输入您想查询的词语，简体、繁体均可。
例如 "汉语"、"漢語" 等；
2.输入拼音，有无空格、带不带声调均可。
例如 "hàn yǔ"、"han yu" 或 "hanyu" 等；
3.输入词语的拼音首字母缩写，大小写均可。
例如搜索 "汉语"，输入 "hy" 或 "HY" 均可；
4.输入单个汉字亦可查询该字的词语组词。
例如 "汉"、"语"、"查" 等；
5.输入汉字拼音以外的字符会自动忽略。
