1.信鸽
1.信鸽。 元 萨都剌 有吟鸽诗，题名为《飞奴》
引 五代 王仁裕 《开元天宝遗事·传书鸽》：“张九龄少年时，家养羣鸽，每与亲知书信往来，只以书繫鸽足上，依所教之处飞往投之，九龄目之为飞奴。”
1.信鸽
引 五代周·王仁裕《开元天宝遗事·卷上·传书鸽》：“张九龄少年时，家养群鸽，每与亲知书信往来，只以书系鸽足上，依所教之处飞往投之，九龄目之为飞奴，时人无不爱讶。”
1.飞奴
释 此菜出自《史记·魏世家》。鸽子在古代是传寄书信的工具，俗称“飞奴”。秦始皇二十二年，魏国假请降，遣人至咸阳，用鸽子偷寄军情于魏。秦王得知，宰咸阳所有鸽子而食。秦始皇二十六年统一中国后，在庆典筵席中又以鸽子入馔。现在制作的“飞奴”选用乳鸽，经汽锅蒸制而成，原汁原味，鲜香四溢。常食此菜对高血压、血管硬化等疾病有一定疗效。