词语解释
回沙[ huí shā ]
1.迂回的沙滩
引证解释
1.迂回的沙滩
引
南朝 梁简文帝 《三月三日率尔成诗》:“迴沙溜碧水,曲岫散桃夭。”
网络解释
1.回沙
释
回沙酿酒工艺:“回沙”工艺是最传统的酱香工艺,回沙酒以小麦高温制曲,陈曲两次混入后,进行蒸馏取酒。而对已取酒的酒醅仍从甑中取出,经过两次工艺处理,不加新料,经堆积,再入窖发酵一个月,又出窖蒸馏,取得第二次原酒入库,此酒即为回沙所得。按照回沙的办法操作,直至取到第七次原酒入库存贮,再进行勾兑而成。
英语翻译
Returning sand