1.肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁
英 stock;
1.以含有水分的蔬果直接榨出的汁液,或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液,称为“原汁”
例 “柳丁原汁”、“原汁牛肉面”。
1.原汁
释 原汁是指百分百自身天然的汁液。
英语翻译 stock (liquid from stewing meat etc)
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