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• 1、关于该项检测的原理，王勤志解释说，蛋清中的蛋白质主要有卵白蛋白、卵伴白蛋白、卵类粘蛋白、卵粘蛋白、溶菌酶和卵球蛋白等。
• 2、采用分光光度法对四种鲜蛋的全蛋、蛋清、蛋黄的蛋液分别进行分析测定，较详细地说明了各种鲜蛋及其在不同部位糖分的准确含量。
• 3、最新蛋清蛋黄分离法：把鸡蛋打进碗里，用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄。既卫生又方便！
• 4、蛋清紧肤成分：丰富的蛋清精华，有效预防及抚平小细纹，快速收敛及紧致肌肤，使肌肤恢复细嫩且具弹性的美态。
• 5、妹妹不知道我葫芦里卖的什么药就继续往下看：我把鸡蛋壳轻轻地往外一拽，那透明的蛋清和金黄的蛋黄便流了出来。
• 6、才开始，我的速度非常快，可越往后，我的速度渐渐慢了下来，手都快抽筋了，可还是没有形成蛋清泡，于是，我继续加速。
• 7、过了一会儿，蛋清变成白色的了，我估计反面熟了，我就用铲子快速一翻，没想到蛋黄流出来了，想把蛋翻过来不是件容易的事。
• 8、这时，我陷入进退维谷之中：如果我把蛋翻过来蛋清算是熟了，可是蛋黄就会破掉；如果我不翻，蛋熟了的那一面就会烧焦。
• 9、为了防止蛋清受热后膨胀破裂，我按照妈妈吩咐，用牙签在蛋黄上戳了几个洞，再撒上一些盐，然后放进微波炉，用小火转1分钟。
• 10、第一步，先拿出3个鸡蛋，把鸡蛋壳敲碎，把蛋黄和蛋清倒入碗中。接着，拿一双筷子在往里打圈，直到把蛋黄打烂为止。
• 11、首先，我双手紧握一只鸡蛋，轻轻地在碗边一碰，鸡蛋壳便破开了，我再用双手一掰，便轻轻松松地将蛋黄和蛋清倒进碗里。
• 12、接着，妈妈让我帮忙打发鸡蛋清，你们可别小看我这项工作，它一点都不简单，要一边打发，还要一边放糖，糖还要分三次放入。
• 13、在姑姑的指导下，我将细砂糖分三次加入蛋清中，最后终于打发成了纹路清晰，有光泽感的蛋白霜，状态接近硬性发泡。
• 14、我喜欢蛋清烧熟的Q弹和蛋黄的浓香。而今天我收到了肚子的一级指示，也就是他饿了。所以我准备像往常一样，为自己煎一个鸡蛋。
• 15、接着把鸡蛋壳打破，把蛋黄蛋清倒入碗里，用筷子慢慢地搅拌，我觉得很好玩，越搅越快，但不小心让蛋液溢出来，弄得满桌都是。
• 16、有了之前的经验，这次终于成功了，在那黄澄澄的蛋黄点缀下，那白嫩的蛋清和我通红的小脸，就像一朵黄蕊雪莲花，真美！
• 17、我又拿出一只碗，拿一个鸡蛋在碗边轻轻敲了一下，鸡蛋就裂开了一条缝，我再用手一掰，黄色的蛋黄和纯色的蛋清就落进碗里。
• 18、我们在电钣锅里刷上一层油，把搅拌好的蛋黄和蛋清全部倒进去，再加入红枣等配料，按下蒸煮键。几分钟后，金黄金黄的蛋糕就做好了。
• 19、为此，我可没少出丑：把木板砸出了一个小乒乓球，刚好可以放进去的小坑，水泼在地上搞了一个浅水滩，鸡蛋清蛋黄满地都是。
• 20、而生鸡蛋转动时，蛋白和蛋黄处于流动状态，所以当手指按下以后，鸡蛋内的蛋清蛋白还在流动，就会带动鸡蛋继续转动。
• 21、我先把西红柿和鸡蛋洗干净，接着，小心翼翼地把鸡蛋磕破倒入碗里，用筷子向一个方向、用力把蛋清和蛋白打散备用。
• 22、鸡蛋，它们的形状一般是椭圆形的，里面分别有蛋黄和蛋清，蛋黄和蛋清的营养价值都非常的高，它们可以帮助你长高变壮。
• 23、我看着蛋清由稀稀的浅黄色，慢慢地变成了乳白色，又逐渐变成了白白的固体形状，特别像我最喜欢吃的奶油冰激凌。
• 24、它立马从我手里把鸡蛋抢过来，一不小心把鸡蛋打破了，蛋清和蛋黄流到了它的脸上，它那个狼狈的样子把我逗得哈哈大笑。
• 25、你干过最愚蠢的事情是什么啊？网上说：蛋清可以护发，洗澡时候把一只鸡蛋抹在头发上了，结果是水太烫，成了一头的蛋花了。
• 26、很快就到了下课时间，老师再一次撕下了一张试纸来测鸡蛋清，发现试纸变成了浅绿色的了，原来鸡蛋清也是偏碱性的，属弱碱性。
• 27、外祖母的左眼是睁不开的，她说被虫子咬过，眼里像是有浊的蛋清，泪水总是从泛红的眼角溢出来，我分辨不清她究竟是不是在哭泣。
• 28、先拿一个鸡蛋，在其中一头开一个小洞，这个洞不能太大也不能太小，让里面的蛋清蛋簧流出来，所以要非常小心，不注意鸡蛋就会打破。
• 29、只见奶奶轻轻的拿起一只鸡蛋，在碗沿叩了一下，在缓缓打开，澄清的蛋清与嫩黄色圆滚滚的蛋黄一齐滑入碗中。
• 30、首先把鸡蛋在碗沿磕开一条缝，用大拇指沿着缝把蛋壳掰开，蛋清蛋黄一起落入碗里，好像一个金黄的月亮躲在一朵舒服的云朵里。
• 31、从冰箱取出两个鸡蛋和两个番茄，先把鸡蛋敲破。一不小心，我下手重了，蛋黄和蛋清全流到灶台上了，手上也黏糊糊的。额，出师不利，郁闷
• 32、妈妈用剪刀在鸭蛋的小头上小心翼翼的钻了一个小洞，用筷子伸进去轻轻地搅一搅，让蛋清和蛋黄顺利地流进了碗里。
• 33、书上说，蛋清用打蛋器要打到形成蛋清泡，可是我家没有打蛋器啊！这可怎么办？那我就用手试试吧！于是，我拿起筷子搅拌了起来。
• 34、再从冰箱拿出几个鸡蛋，敲开鸡蛋，把蛋清和蛋黄都放在一个碗里，用筷子打散，这样工作我做得很好，这在平时也是我给奶奶打下手的。
• 35、首先我拿来一只鸡蛋，在尖尖的一头轻轻地敲破一个小洞，然后小心翼翼地撕开一个大嘴巴，想把蛋黄和蛋清倒进杯子里。
• 36、然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。
• 37、可惜，一紧张，这热乎乎的鸡蛋被我捏碎了，蛋清蛋黄都流了出来，蛋的清香把小狗引了过来，它大吃特吃，好不开心。
• 38、我小心翼翼地拿起鸡蛋，往桌子上轻轻一嗑，再把鸡蛋举到碗的上面，双手拿起鸡蛋的两端往外轻轻一掰，蛋黄和蛋清就一起流入碗中。
• 39、然后，再从冰箱里拿出两个鸡蛋鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。
• 40、我把鸡蛋在碗边学着奶奶那样轻轻一磕，小两手掰开鸡蛋，蛋清、蛋黄一进流进了碗着，放了少量的盐、葱花、味精，一直搅拌到均匀。
• 41、说干就干，我先拿来两个鸡蛋，又准备个碗，我记得妈妈把鸡蛋在碗沿上一磕，从裂缝中一掰，蛋清和蛋黄就掉进碗里。
• 42、首先，我用小锥子对准鸡蛋尖的那头小心翼翼地扎出一个不大不小的洞，把蛋黄和蛋清倒出来，把蛋壳洗净擦干。
• 43、奶奶左手拿了两个土鸡蛋，轻轻把蛋壳在桌上一碰，然后沿着裂缝把蛋壳掰开，透明的蛋清和黄黄的蛋黄掉在了碗里。
• 44、我把鸡蛋砸开，但是大半的蛋清流到了桌子上，看来煎鸡蛋不容易啊！我费了九牛二虎之力总算将鸡蛋弄进了碗里。
• 45、蛋糕师先让我们把蛋清和蛋黄分离，蛋糕师做示范时，动作娴熟，动作奇快，不一会儿，蛋清和蛋黄都没有各沾各边的被分离了。
• 46、这一次我小心翼翼地把蛋轻轻在碗边上敲开一条缝，再两手把它揭开倒入碗中，这颗完美的鸡蛋，像一个漂亮的小柿子伏在蛋清上。
• 47、处理好青瓜将它盛到碟子中，又从冰箱中拿出了三个鸡蛋，一一将它们敲开打到碗里，拿起筷子快速地搅动让蛋清蛋黄溶在一起，备用。
• 48、蛋黄和蛋清都是胚胎生长所必需的食物，此外，蛋清还有一种保护作用，一旦被弄破蛋清，就可以保护里面的小鸟胚胎免受伤害。
• 49、我只好又拿出一个鸡蛋，这次有了经验，我先把鸡蛋往碗边不重不轻地一磕，再用碗接着掰成两半，蛋黄和蛋清就流到了碗里。
• 50、爸爸先把鸡蛋磕破皮，一掰两半蛋液就流入碗里了，然后搅一搅使蛋清和蛋黄融为一体，我看着爸爸娴熟的动作，真是羡慕极了。
• 51、曹文宁第一个将光溜溜的鸡蛋抛了下去，鸡蛋刚一触地就炸破了，蛋清四溅，蛋黄也飞出老远把在四周围观的我们逗得哄堂大笑。
• 52、那些意欲打破规则的人，一定处在蛋清与蛋壳之间的空隙，在挤压中渴望打破这球形世界，竟不知壳碎质流，灰飞烟灭。
• 53、因此当在旋转的鸡蛋被按住又松开后，生鸡蛋里的蛋清、蛋黄还在旋转，蛋壳也被它们带转了，然而熟鸡蛋却不行。
• 54、首先我把鸡蛋在碗边一磕，顺着裂缝扒开蛋壳，金色的蛋黄和晶莹剔透的蛋清一起掉进了碗里，就像一轮红日散发着光芒。
• 55、我们先拿起鸡蛋，在碗的边缘轻轻地敲打两下，鸡蛋就裂开了一个小缝，我用手轻轻地掰开蛋壳，蛋黄和蛋清就流到了碗里。
• 56、我再拿起鸡蛋在锅沿轻轻地敲了一下，两只手用力地掰开，粘乎乎的蛋清流了下来，蛋黄像坐滑滑梯似的，滑进了锅里。
• 57、其次再把有蛋黄的碗里放入牛奶、面粉、少量的发酵粉进行搅拌，等搅拌均匀后白面粉成淡黄色时，把搅拌好的蛋清放入稍稍搅拌。
• 58、可是做的时候也是有所的难啊，要把蜂蜜酱调好，烤箱热好，搅拌蛋清，直到像奶昔一样稀稠，蛋清打好，加油和醋，低筋面粉准备好。
• 59、我把浮着的鸡蛋打碎，结果发现蛋清和蛋黄已经混淆了，接着我又把沉下去的鸡蛋打碎，结果发现蛋清和蛋黄都完整无缺。
• 60、这不是小看我吗？我非露一手给你看看不可！我从冰箱里拿了两个鸡蛋，然后把鸡蛋打破，把里面的蛋清与蛋黄倒出来，搅拌均匀。
• 61、之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。
• 62、我心想：哦，太好了小公鸡不会吃了，妈妈拿起鸡蛋可是手一滑，鸡蛋摔到了地上蛋清蛋黄多没流出，我一看是个熟鸡蛋。
• 63、鸡蛋在我手里就是个滑溜溜的果冻，要不就是个顽皮的小朋友，每一次不是蛋黄散了就是蛋清没滤好，完全不似在妈妈手里那么听话。
• 64、打完眼，小主人就用嘴对着上面的一个孔吹气，这样蛋清和蛋黄就一股脑地流了出来，把我的身上弄得粘粘乎乎的，真不舒服。
• 65、然后，我把蛋黄、蛋清、面粉、牛奶、糖油和白醋放在一起，慢慢搅拌，做成蛋糕糊，这时，一阵淡香扑鼻而来，我感到异常兴奋。
• 66、她拿来一个瓷碗，右手托着一个鸡蛋，蛋壳在碗的边缘碰撞了一下，里面的蛋黄、蛋清就一股脑的，又井然有序地稳稳落在碗里。
• 67、接着我从冰箱里拿出两枚鸡蛋，我把鸡蛋拿在手里轻轻一磕，蛋壳就裂开了，我再稍微一使劲儿，蛋清和蛋黄就一块儿掉进了碗里。
• 68、首先，我把西红柿切成一小块；再把鸡蛋里的蛋黄和蛋清倒入碗里，用筷子把鸡蛋里面的白色小棉花挑出来，因为那个是不能吃的。
• 69、我把鸡蛋往碗上一磕，然后一掰，没想到蛋黄和蛋清流了我一手，我拿来抹布，赶紧擦干净，否则爸爸妈妈一定会骂死我的。
• 70、别看它只是一道菜，想要让它色香味俱全那可就不简单啦！猪里脊肉切丝，用半个蛋清、些许淀粉、料酒腌制15分钟。
• 71、最后一步，阿姨教我们捏出刺猬的小鼻子，再用蛋清粘上两粒黑芝麻作为刺猬的眼睛，一个刺猬包就大功告成了。
• 72、我先拿两个鸡蛋，学妈妈的样子在碗边轻轻一磕，用手轻轻一掰，蛋清和蛋黄一起愉快地跳进碗里我用双筷子左右搅拌。
• 73、那些蛋清极不情愿的下来了，但有一些蛋清结合其他的蛋清，一起像耍孩子气似的挂在了半空，像悠悠球一样荡来荡去。
• 74、我从冰箱里拿了两个鸡蛋，拿起一个对着碗沿轻轻一磕，鸡蛋出现了一道裂缝，顺着缝把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄就流进了碗里。
• 75、又一个五分钟过去了，看到蛋清表面出现了一个个小泡泡，姑姑忙加入两勺白糖，两勺奶粉，接过我手中的筷子，继续搅拌均匀。
• 76、你瞧，随着搅拌机的转动，奇迹出现了，原本没有颜色的像水一样的蛋清，竟然慢慢地开始发白发胖，变成了无数个鱼眼大小的泡沫。
• 77、我把鸡蛋碎的一面朝上，两个大拇指放在破碎部分的两边，用点儿力，一掰，一个黄黄的蛋黄和白白的蛋清便落入碗中。
• 78、我先用笔把鸡蛋的两端小心翼翼地分别戳个小洞，然后把杯子放在桌上，把鸡蛋左右摇晃把里面的蛋黄和蛋清摇晃均匀。
• 79、但没关系，我还有时间再试一次，决不能放弃！重新调好馅料，叠好外皮，刷好油和蛋清，深吸一口气，把烤盘再次放进烤箱。
• 80、只见鸡蛋碰到地板时先是外壳破裂，分成好几小块，随之蛋清和蛋黄也洒了一地，黏糊糊的，害得外婆清理了好久。
• 81、色剂以食用色素为主，经水、白糖水或白酒溶化后使用，颜色调好后，用鸡毛或小楷笔蘸蛋清或香油为面羊点眉画眼。
• 82、随后，我准备再来一次。这次，我小心翼翼的拿起鸡蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黄倒在碗里，用筷子反复搅拌，直到均匀为止。
• 83、我拿起一个鸡蛋，往墙上一碰，鸡蛋壳碎了，蛋黄和蛋清溜进了我的袖子里，冰凉凉的，还有一股腥味，我赶紧把鸡蛋倒出来。
• 84、蛋清和蛋黄都弄好之后，想不到的一幕发生了，师傅居然能把蛋清倒放起来，而且没有一丝一毫倒下，真是不可思议。
• 85、将荠菜一个一个择洗干净，兜在竹篮里晒干，在轧着细细的沫，和了鲜肉，蛋清，香油，葱姜沫，那种未经蒸煮的香味便在厨房里萦绕。
• 86、第二步是打蛋和调味，先把两个鸡蛋壳敲破，然后把蛋清和蛋黄放在一个碗中，加入适量的盐，用搅拌器或筷子搅拌均匀即可。
• 87、蛋清的流速快极了，把我的手指都沾得粘糊糊的，我无暇顾及其它，匆匆把鸡蛋壳内的蛋黄和蛋清倒入碗内就去洗手了。
• 88、我先把三个鸡蛋往碗沿上一磕，鸡蛋就出现了一条细细的小缝，我顺着缝把蛋壳掰开，蛋清和蛋黄就像小朋友滑滑梯似的滑在了碗里。
• 89、后来我去了一个爱做甜品的同学家玩，这才发现原来老妈在打发蛋清时忘了加入白醋，所以蛋清打发物不稳定，蛋糕才做失败。
• 90、轻轻地敲开蛋壳，映入眼帘的是白花花的蛋清和金灿灿的蛋黄，将两者搅拌在一起，一股鲜香味钻进我的鼻子里。
• 91、我慌忙拿出两个鸡蛋，在碗边敲开，把蛋清和蛋黄一齐倒进碗里，抓点盐，搅拌均匀倒进锅里，5分钟后煎鸡蛋好了。
• 92、做法是：把鸡蛋打进碗里，放进葱和盐搅拌；把陈村粉切半，卷起火腿，放到搅拌好的鸡蛋清里蘸一下，然后就可以下油锅煎了。
• 93、首先，我们把蛋黄和蛋清分开，分别放在无水无油的碗里，一定要无水无油，上次失败大概就是因为没有注意到这两个问题。
• 94、准备好后，开始打鸡蛋，因为是打鸡蛋，所以用力过猛，鸡蛋直接碎了，蛋清和蛋黄洒了一桌，我手忙脚乱地拿来抹布把台面擦干净。
• 95、首先，我拿了几个鸡蛋，准备把它们打进碗里，可没想到，由于我用力过猛，蛋黄和蛋清都流在了外面，只好凑一下其它几个兄弟了。
• 96、再用筷子搅烂里面的蛋清和蛋黄，倒入碗里，把蛋壳洗干净，用卫生纸轻轻地擦干，接着，往蛋壳里灌米，用胶水和制片粘在洞口上，要粘紧。
• 97、这个实验就是用注射器把鸡蛋黄和蛋清取出来，再用注射器把墨水射进蛋壳，最后再把空气吹进去，会发生什么呢？
• 98、先把西红柿洗干净然后切成丁，然后将鸡蛋在料理台磕破打在碗里搅拌，等蛋黄蛋清全都搅拌在一起后剥了一颗大蒜切成末。
• 99、我按照妈妈的指示把蛋打破再掰开，让蛋清跟蛋黄流到碗里，然后拿起筷子在碗里不停地搅拌着，直到打到碗里冒起泡泡为止。
• 100、月光像蛋清一样柔嫩，像山泉一样清幽，从空中轻轻地笼罩下来，仿佛给大地披上了一件薄薄的轻纱，神秘而又和谐。

词语解释

蛋清[ dàn qīng ]

1.即蛋白