炆wén(ㄨㄣˊ)
1没有火焰的微火
2方言,用微火炖食物或熬菜
(1) 〈方〉∶用微火炖食物或熬菜
英 braise
(1) 没有火焰的微火
英 slow fire
卷别正文・巳集中
位置第667頁,第1字
部首火部
康熙筆画8画 部外 4画
《集韻》:無分切,音文──熅也。