(1) 鼎中的食物。泛指佳肴美味
英 food in a tripod
卷别正文・戌集下
部首食部
康熙筆画16画 部外 7画
《唐韻》：桑谷切；《集韻》、《正韻》：蘇谷切；《韻會》：蘇木切，
音速──鼎實也。《易・鼎卦》：鼎折足，覆公餗。〔正義〕餗，糝也。八珍之膳，鼎之實也。《周禮・天官・醢人》糝食〔註〕：糝食，菜餗蒸。〔疏〕若今煮菜謂之蒸菜也。
又，《集韻》：測角切，音促──義同。
《說文》本作
，《集韻》亦作
、
。
卷别卷三下 位置第87頁，第3字
反切桑谷切
鼎實。惟葦及蒲。陳畱謂䭈爲
。从
速聲。
或从
束聲。
鼎實惟葦及蒲。
此有奪。當云鼎實也。詩云：其維何。維荀及蒲。或曰：荀作葦者，三家詩也。《爾雅》。其萌虇。今蘆筍可食者也。按詩其殽維何。炰鼈鮮魚。此謂鼎中肉也。其簌維何。維荀及蒲。此謂鼎中菜也。菜謂之芼。《釋器》曰：肉謂之羹。菜謂之蔌。毛曰：簌，菜殽也。菜殽對肉殽而言。凡《禮經》之藿苦薇，《昏義》之蘋藻，二南之䓷，皆是。《周易》覆公餗。鄭曰：餗，菜也。凡肉謂之醢。菜謂之菹。皆主謂生物實，於豆者。肉謂之羹。菜謂之芼。皆主謂孰物實於鼎者。說詳戴先生毛鄭〈詩〉考正。
陳畱謂䭈爲。
《周易》馬注。餗，䭈也。按鼎中有肉有菜有米。以米和羹曰糜。糜者䭈之類。故古訓或舉菜爲言。或舉米爲言。《正考父鼎銘》。饘於是。鬻於是。以餬余口。亦單舉米言也。許不以陳畱語爲別一義。
至
共七文皆謂鬻也。分別之則有米和肉菜之鬻。有不和肉菜之鬻。
从䰜。速聲。
桑谷切。三部。
或从食束。
束聲。
sù
ㄙㄨˋ
