(1) 古代一种用黍米酿成的酒
英 wine made of broomcorn millet
(2) 稀粥
英 thin gruel
(3) 酏剂的简称 [拉elixir]（酒精含量一般在25%以下）。味甜而香，供口服，多用在调配处方时作矫味剂。如：“芳香酏”
卷别正文・酉集下
部首酉部
康熙筆画10画 部外 3画
《廣韻》：弋支切；《集韻》、《韻會》：余支切；《正韻》：延知切，
音移。《玉篇》：米酒也、甜也、淸酒也。《韻會》：飮也。《禮・內則》：黍酏。〔註〕以黍爲粥也。〔又〕饘酏。〔註〕饘，厚粥；酏，薄粥。賈逵曰：酏爲粥淸。淸者，粥而去米也。〔又〕羞糗餌粉酏。〔註〕酏，當讀如餈。餈，稻餠也。炊米擣之，以豆爲粉，糝餈上也。《周禮・天官・酒正》：辨四飮之物，四曰酏。〔註〕酏，今之粥。〈內則〉有黍酏酏飮，粥稀者之淸也。又，〈醢人〉：羞豆之實，酏食糝食。〔註〕鄭司農云：酏食，以酒酏爲餠。康成謂酏，
也。〈內則〉曰：取稻米，舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米爲。《正字通》：酏是粥，非豆實也。或曰酏有二，《周禮》四飮六飮之酏，卽〈內則〉所謂飮酏，酏之正義也；羞豆之酏食，卽〈內則〉所謂粉酏，以豆薦者也。
又，《唐韻》：移爾切；《集韻》、《韻會》：演爾切；《正韻》：養里切，音匜──義同。《說文》：黍酒也。一曰甜也。〇〔按〕《說文》訓黍酒，《玉篇》訓米酒，俱卽今之粥也。詳考〈內則〉，《周禮》無獨訓爲酒者。
又，《正韻》：諸延切，音饘──引《禮記》稻米爲酏。〇〔按〕《禮記》酏訓爲饘，非音饘也。《正韻》誤。
《集韻》或作
。
卷别卷十四下 位置第496頁，第8字
反切移爾切
黍酒也。从酉也聲。一曰甜也。賈侍中說：酏爲鬻清。
黍酒也。
《周禮》四飲，四曰酏。注曰：今之粥也。酏飲粥稀，者之淸也。《禮記・內則》黍酏注曰：酏，粥也。或以酏爲醴。注曰：釀粥爲醴也。按飲非酒也。故五齊三酒掌於酒人。六飲掌於漿人。而許酏下曰黍酒。醫下曰醫酒。葢許意與鄭說不同。故賈侍中酏爲粥淸，爲別一說。賈與鄭合也。
从酉。也聲。
移爾切。古音葢在十七部。《釋文》以支反。
一曰甛也。
謂恬酒。
賈侍中說。酏爲鬻淸。
鬻，䭈也。俗作粥耳。鄭云酏飲粥稀者之淸也。本此。凡鬻稀者謂之酏。用爲六飲之一。厚者謂之餰。取稻米舉糔溲之。小切狼臅膏以與稻米爲餰。用爲《醢人》羞豆之實。《周禮》謂餰爲酏。鄭旣援《內則》以正之矣。
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