(1) 形聲。从酉（ yǒu ），昷（ wēn ）聲。簡體字“雲”聲。從“酉”，與酒有關。本義：釀酒
(2) 同本義
英 brew; ferment
引 醞，釀也。 —— 《說文》
引 壁也瓦甕，白沴沴滿貯村醪；架上磁瓶，香馥馥新開社醞。 —— 《檮杌閒評 —— 明珠緣》
引 或秋藏冬發，或春醒夏成。 —— 曹植《曹子建集》
引 酒則九醞醴，十旬兼清。 —— 張衡《南都賦》
例 醞酒（釀酒）；醞戶（專事釀酒的人家）；醞造（釀造，製作）
(3) 逐漸造成
英 brew; ferment
引 公蓋醞百家之精，兼六朝秀，而一稟之。 —— 明· 凌義渠《代賀吳雲麓榮封序》
(1) 酒
英 wine
引 宜城醞始熟，陽翟曲新調。 —— 《隨書》
例 醞醪（酒釀）；醞香（酒香）；醞熟（酒己成熟）
(2) 酒麴
英 yeast
引 醞，酒母也。 —— 《倉頡篇》
卷别正文・酉集下
部首酉部
康熙筆画17画 部外 10画
《唐韻》、《正韻》：於問切；《集韻》、《韻會》：紆問切，
音慍。《說文》：釀也。《玉篇》：釀酒也。張衡〈南都賦〉：酒則九醞甘醴，十旬兼淸。〔註〕九醞、十旬，皆以釀法名酒也。王僧達〈答顏延年〉詩：春醞時獻斟。
又，《正韻》：醞藉含蓄。《前漢・薛廣德傳》：廣德爲人，溫雅有醞藉。〔註〕師古曰：醞，言如醞釀也。《北史・崔瞻傳》：自太保以後重吏事，謂容止醞藉者爲潦倒，瞻終不攺。
又，《集韻》：通作溫。《詩・小雅》：飮酒溫克。〔箋〕猶能醞藉自持以勝。陸德明《音義》：溫去聲。《禮・禮器》：溫之至也。〔註〕爲溫藉，溫與醞通。
又，《廣韻》：於粉切；《集韻》：委隕切；《韻會》、《正韻》：委粉切，音惲──義同。
卷别卷十四下 位置第494頁，第7字
反切於問切
釀也。从酉
聲。
釀也。
引申爲醞藉。《詩・小宛》箋，《禮記》禮噐注，《漢書・匡張孔馬傳贊》皆曰醞藉。師古云：謂如醞釀及薦藉。道其寛博重厚也。今人多作蘊藉。失之遠矣。《毛詩》叚借溫字。
从酉。聲。
於問切。十三部。
yùn
ㄩㄣˋ