(1) 指事兼形声。小篆字形。《说文》“从半肉在且上。”且，祭祀所用的礼器。本义：供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木漆盘，常陈设牛羊肉
(2) 同本义
英 a sacrificial utensil
引 为俎孔硕。 —— 《诗·小雅·楚茨》
引 鸟兽之肉，不登于俎。 —— 《左传·隐公五年》
引 祭操俎。 —— 《山海经·海外西经》
引 俎豆之事。 —— 《论语·卫灵公》
引 庖人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。 —— 《庄子·逍遥游》
例 俎几（俎形如几，故称。古代祭祀、燕飨时所用的礼器）；俎拒（俎足中央的横木）；俎味（祭祀用食品）
(3) 古代割肉用的砧板。多木制，也有青铜铸的，大方形，两端有足
英 a chopping block
引 如今人方为刀俎，我为鱼肉。（俎，切肉的砧板。） —— 《史记·项羽本纪》
卷别正文・子集中
部首人部
康熙筆画9画 部外 7画
《唐韻》：側呂切；《集韻》：壯所切，
音阻──祭享之器。《詩・小雅》：爲俎孔碩。《禮・明堂位》：周以房俎，有虞氏以捖俎，夏后氏以蕨俎（“周以房俎，有虞氏以捖俎，夏后氏以蕨俎””，原文作：俎，有虞氏以梡，夏后氏以嶡，殷以椇，周以房俎。“捖”當作“梡”、“蕨”當作“嶡”）。
又，折俎。《左傳・宣十七年》（“宣十七年”原為“宣十六年”）：晉侯使士會平王室，定王享之。原襄公相禮，殽烝。王召士會曰：王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴，王室之禮也”（晉侯使士會平王室，定王享之。原襄公相禮，殽烝。武子私問其故。王聞之，召武子曰：季氏而弗聞乎？王享有體薦，晏有折俎，公當享，卿當宴，王室之禮也）。〔註〕殽烝，升殽於俎也；體薦，半體，示儉也；折俎，體解節折，示惠也。
又，鼎俎。《韓詩外傳》：伊尹負鼎俎，調五味，而立爲相。
又，揚子《方言》：俎，几也。西南蜀漢之郊曰扯。扯音賜。
又，刀俎。《史記・項羽紀》：樊噲曰：如今人方爲刀俎，我爲魚肉。〔註〕俎，椹版也。
又，尊俎。《後漢・馬融傳》：起謀於尊俎之閒。〔註〕尊，奠酒之罇；俎，載牲之器。
又，姓。
又，叶壯揣切，錐上聲。蘇轍〈新宅〉詩：李侯雖貧足圖史，旋作明窻安淨几；閉門且辦作詩章，好事從來置尊俎。
《說文》俎在且部，禮俎也，从半肉在且旁，指事亦會意，非从人。《字彙》附人部，非。
卷别卷十四上 位置第472頁，第1字
反切側呂切
禮俎也。从半肉在且上。
羅振玉《增訂殷虛書契考釋》以為甲骨文「象置肉於且上之形」。按：俎、宜原為一字，後分化為二字。
禮俎也。
謂《禮經》之俎也。
从半肉在且上。
仌爲半肉字。如酋谷有半水字。會意字也。《魯頌傳》曰：大房，半體之俎也。按半體之俎者，《少牢》禮上利
羊載右胖，下利豕右胖載於俎是也。故曰禮俎。《半部》曰：胖，半體肉也。側呂切。五部。
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