卷别正文・戌集下
部首食部
康熙筆画15画 部外 6画
《唐韻》：疾資切；《集韻》、《韻會》：才資切，
音茨。《說文》：稻餠也。《玉篇》：餈，餻也。《釋名》：餈，漬也，烝燥屑使相潤漬餠之也。《周禮・天官・籩人》：羞籩之實，糗餌、粉餈。〔註〕皆粉稻、黍、米爲之餌，言糗餈、言粉，互足其義也。合烝曰餌，餠之曰餈。〔疏〕今餈糕之名出于此。
《說文》或作
，《集韻》或作
。
卷别卷五下 位置第163頁，第21字
反切疾資切
稻餅也。从
次聲。
餈或从亝。
餈或从米。
稻餠也。
《方言》曰：餌謂之餻。或謂之粢。或謂之
。或謂之餣。或謂之䬧。謂米餠也。《周禮》糗餌粉餈注曰：餌餈皆粉稻米，黍米所爲也。合蒸曰餌。餠之曰餈。糗者，擣粉熬大豆爲餌。餈之黏著以粉之耳。餌言糗，餈言粉，互相足。按許說與鄭不同。謂以稬米蒸孰餠之如麪餠曰餈。今江蘇之餈飯也。粉稬米而餠之而蒸之則曰餌。《
部》云
，粉餠也是也。今江蘇之米粉餠，米粉團也。粉餠則傅之以熬米麥之乾者。故曰糗餌。《米部》云糗熬米麥也可證。餈則傅之以大豆之粉。《米部》曰粉傅面者也可證也。許不言何粉。大鄭云豆㞕。是也。
从。次聲。
疾資切。十五部。《周禮》故書作茨。假借字也。
餈或从齊。
齊聲。
餈或从米。
猶从食也。《內則・音義》曰：餈本或作粢。按粢與《禾部》秶各義。
cí
ㄘˊ
