(1) 同“菹”。
卷别正文・申集下
部首血部
康熙筆画18画 部外 12画
《玉篇》：俎於切，音菹。《說文》：醢也。《篇海》：《周禮》：醢人掌供
葅酢漬菜。〇〔按〕《玉篇》、《類篇》字艸部、皿部
見，《說文》从血，然考之字義，不應从血，《正字通》云宜歸皿部。
卷别卷五上 位置第158頁，第16字
反切側余切
醢也。从血菹聲。
或从缶。
段玉裁注：「菹，亦為肉稱，故其字又作。从血菹，會意也。从血猶从肉也。从缶者，菹醢必鬱諸器中而成也。
、二篆又見《艸部》，後人增之耳。」
醢也。从血。菹聲。
《醢人》注曰：凡醯醬所和。細切爲韲。全物若䐑爲菹。《少儀》曰：麋鹿爲菹。野豕爲軒。皆䐑而不切。麇爲辟雞。兔爲宛脾。皆䐑而切之。切葱若薤。實之醯以柔之。由此言之。則韲菹之稱菜肉通。按菹亦爲肉稱。故其字又作。从血菹會意也。从血猶从肉也。側余切。五部。
，或从缶。
从缶者，菹醢必
諸器中而成也。二篆又見《艸部》。後人增之耳。《玉篇・艸部》無之。當刪彼存此。
