(1) 形声。从酉。本义：肉酱
(2) 同本义
英 minced and hashed meat
引 脯醢菜羹。 —— 汉· 司马光《训俭示康》
例 醢脯（肉酱和干肉）；醢酱（肉酱）
(3) 酱
英 sauce
引 醢，酱也。 —— 《广雅》
引 自酒米至于盐醢百有余品，皆尽时味。 —— 《魏书》
引 凡国家大事、兵农礼乐，以及钱刀醯醢之细，无不经营贯串。 —— 清· 毛奇龄《王君慎斋诗集序》
(1) 古代一种酷刑，将人剁成肉酱
英 mince up sb. into meat
卷别正文・酉集下
部首酉部
康熙筆画17画 部外 10画
《唐韻》、《正韻》：呼攺切；《集韻》：許亥切，
音海。《說文》：肉
也。《詩・大雅》：醓醢以薦。〔疏〕醢，肉汁也。《禮・曲禮》：⽏歠醢。〔疏〕醢，肉醬也。醬宜鹹，客若歠之，則是醬淡也。《周禮・天官》：醢人掌四豆之實，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、魚醢、鴈醢。〔註〕凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置甁中，百日則成。鄭司農曰：無骨曰醢。
又，烹也。《史記・魯仲連傳》：吾將使秦王烹醢梁王。《前漢・班固敘傳》：然卒潤鑊伏質，亨醢分裂。
又，《韻補》叶虎李切，音喜。《楚辭・九章》：忠不必用兮，賢不必以；伍子逢殃兮，比干葅醢。
卷别卷十四下 位置第496頁，第12字
反切呼改切
肉
也。从酉、
。
臣鉉等曰：，甌器也。所以盛醢。
籒文。
徐鉉等注：「，甌器也，所以盛醢。」是為會意。徐鍇繫傳作「从酉，聲」，乃為形聲。王煦《說文五翼》：「徐鉉泥《唐韻》于救切，疑聲不相近，遂抹聲字而譔以肊說，非也。醢當从酉，聲。」段玉裁注：「（籀文）从艸謂芥、榆之屬也。从鹵謂鹽也，从䀁猶从聲也。」
肉也。
《周禮・醢人》。掌醓醢。麋臡，鹿臡，麇臡，蠃醢，蠯醢，蚳醢，魚醢，兔醢，鴈醢。凡醢皆肉也。鄭曰：作醢及臡者，必先膊乾其肉。乃復莝之。襍以粱麴及鹽。漬以美酒。塗置甀中。百日則成矣。此从肉从酉之恉也。許訓
云血醢。訓凡醢曰肉。就字形別之耳。
从酉。聲。
大徐作从酉。者，䀁之或字。呼改切。一部。
籒文。
从艸，謂芥榆之屬也。从鹵，謂鹽也。从䀁，猶从聲也。
hǎi
ㄏㄞˇ
