酯zhǐ（ㄓˇ）
1有机化合物的一类，低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分
(1) 水解时产生一种有机酸（或无机酸）和一种醇（或酚）的化合物
英 ester
zhǐ
ㄓˇ