酯zhǐ(ㄓˇ)
1有机化合物的一类,低级的酯是有香气的挥发性液体,高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分
(1) 水解时产生一种有机酸(或无机酸)和一种醇(或酚)的化合物
英 ester