(1) 形聲。從禾。本義：莊稼和糧食的總稱
(2) 穀類植物或糧食作物的總稱
英 grain
引 穀，百穀之總名。從禾，穀聲。 —— 《說文》。百穀者，稻粱菽各二十；蔬果助谷各二十也。”
引 五至，以穀俱來。 —— 《書·太古誓》。鄭注：“蓋牟麥也。”
引 亟（同“急”）其乘屋，其始播百穀。 —— 《詩·豳風·七月》
引 四體不勤，五穀不分。 —— 《論語·微子》
引 時人不識農家苦，將謂田中穀自生。 —— 顏仁鬱《農家》
例 五穀；穀田；穀人（農夫）；穀入（禾稼的收穫）；穀土（耕地）；穀芒（禾穀的芒刺）；穀道（古代方士不吃五穀，以求長生不老的道術）
(3) 粟的北方俗稱
英 millet
例 穀草
(4) 即稻穀。未脫殼的水稻的子實
英 unhusked rice
引 這兩天的價錢是糙米五塊，穀三塊。 —— 《多收了三五斗》
(5) 官俸。古人常以穀物計祿
英 salary
引 穀祿莫厚焉。 —— 《荀子·王霸》
(6) 訃告
英 obituary notice
引 齊谷王姬之喪， 魯莊公爲之大功。或曰 魯嫁，故爲之服姊妹服。 —— 《禮記》
(7) 古城名。故址在今山東省平陰縣西南。春秋齊地。位於齊國西境，爲當時交通要地。秦代稱爲谷城
英 Gu city
(1) 善；良
英 good
引 穀旦於差（選擇），南方之原。 —— 《詩·陳風·東門之枌》
例 穀日（吉日；良辰）；穀士（善士；佳士）；穀旦（良晨）；。
(1) 贍養；養着
英 provide for
引 以穀我士女。 —— 《詩·小雅·甫田》
例 穀馬（餵馬）；穀食（以穀物爲食）；穀飽（以穀食充飢）；穀駑（以穀物飼養駑馬）
(2) 生；活着
英 live
引 穀則異室，死則同穴。 —— 《詩·王風·大車》
卷别正文・午集下
部首禾部
康熙筆画15画 部外 10画
《唐韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》
古祿切，音谷。《說文》：續也。百穀之總名。从禾，㱿聲。《長箋》：穀有穅秕，故从㱿。《書・洪範》：百穀用成。《禮・月令》：孟秋農乃登穀。《周禮・天官・大宰》：三農生九穀。〔註〕鄭司農云：九穀，黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥。一說九穀無秫、大麥，而有粱、苽。又，〈天官・膳夫〉：食用六穀。〔註〕黍、稷、粱、麥、苽、稌。又，〈天官・疾醫〉：五穀養其病。〔註〕麻、黍、稷、麥、豆。《酉陽雜俎》：九穀，黍、稷、稻、粱、三豆、二麥。《爾雅翼》：粱者，黍、稷之總名；稻者，漑種之總名；菽者，衆豆之總名。三穀各二十種，爲六十；蔬、果之屬，助穀各二十種──凡百穀。又，《星經》：八穀星，主黍、稷、稻、粱、麻、菽、麥、烏麻，星明則俱熟。
又，《爾雅・釋詁》：穀，善也。《書・洪範》：既富方穀。《詩・陳風》：穀旦于差。《禮・曲禮》：自稱曰不穀。〔註〕謙稱。
又，生也。《詩・王風》：穀則異室。〔註〕穀，生也。
又，《爾雅・釋言》：穀，祿也。《詩・小雅》：俾爾戩穀。〔註〕穀，祿也。
又，養也。《詩・小雅》：以穀我士女。《戰國策》：求百姓之饑寒者收穀之。
又，孺子曰穀。《荀子・禮論篇》：臧穀猶且羞之。
又，國名。《春秋・桓七年》：穀伯綏來朝。〔註〕穀國在南鄕築陽縣北。
又，水名。〈周語〉：穀洛鬭。
又，揚子《方言》：螳螂，齊杞以東謂之馬穀。
又，姓。又，穀梁，複姓。
又，《集韻》：居
切，音冓──祿也。《論語》：不至於穀。皇侃讀。
又，楚地名。《左傳・僖二十八年》：連穀。陸德明《音義》：胡木切，音斛。
又，與谷同。《前漢・王莽傳》：穀風迅疾，從東北來。
又，與吿通。《禮・檀弓》：齊穀王姬之喪。〔註〕穀，當爲吿聲之譌。
又，叶訖力切。《六韜》：紛紛渺渺，好色無極；吾觀其野，草菅勝穀。
又，叶工洛切。《詩・小雅》：俶載南畝，播厥百穀；既庭且碩，曾孫是若。
又，與㝅同。《左傳・宣四年》：楚人謂乳，穀；謂虎，於菟。
《集韻》：或从米作糓。
卷别卷七上 位置第230頁，第19字
反切古祿切
續也。百穀之緫名。从禾㱿聲。
段玉裁注：「
者，今之殼字。穀必有稃甲，此以形聲包會意也。」
《廣韻》：今經典省作
，餘從者並同。
此篆體依《五經文字・木部》正。
續也。
穀與粟同義。引伸爲善也。《釋詁》、《毛傳》皆曰：穀，善也。又《大雅》傳曰：穀，祿也。
百穀之總名也。
《周禮》太宰言九穀。鄭云：黍，稷，稻，粱，麻，大小豆，小麥，苽也。膳夫。食用六穀。先鄭云：稌，黍，稷，粱，麥，苽也。疾醫言五穀。鄭曰：麻，黍，稷，麥，豆也。詩，書言百穀。種類繁多。約舉兼晐之詞也。惟禾黍爲嘉穀。李善引辥君《韓詩章句》曰：穀類非一。故言百也。
从禾。聲。
者，今之殼字。穀必有稃甲。此以形聲包會意也。古祿切。三部。
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ㄍㄨˇ
