1.为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中
英 refrigeration; cold storage;
1.把食物贮存在低温设备里,以免变质、腐烂
1.用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种,一般温度保持在摄氏二度左右
1.冷藏
释 冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。
英语翻译 refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine) in cold environment
法语翻译 réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique
德语翻译 Kühlung (S)