汉语查 词典 擂钵
léi

擂钵


拼音 léi bō

繁体 擂缽
简拼 LB


词语解释

擂钵[ léi bō ]

1.承受杆弄碎的深碗形木容器

motar and pestle;


引证解释

1.研物用的乳钵

清 唐训方 《里语徵实》卷上:“用钵研米曰擂……其钵亦曰擂钵。”


国语辞典

1.研碎物品的钵子


网络解释

1.擂钵

使用人口较多的地方在湘、黔、川、桂、鄂、赣等地的交界处,在湘、黔、桂三地交界处擂钵是家中必备的容器。

倒锥体,一般30~40公分高,钵口约40公分经。也有比较小的,高约10公分,钵口约8-10公分,内侧有很多由钵底向钵口呈发射状的纹路((其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力),以擂棍捣磨芝麻、豆子、茶叶等,制作风味极佳的擂钵菜或清香爽甜的擂茶。

也可用于制作粉碎装的实物,如蒜泥等。在湖南怀化、益阳、常德,湖北恩施、利川地区等少数民族地区可见。主要集中在湖南湘西。

安徽凤阳有一种可以捣蒜泥、大料、花椒、芝麻等的工具叫做擂钵,凤阳民间夏季最喜闻乐见最受欢迎的小菜蒜媒子(音同)是用大蒜和青红椒在擂钵里一起捣成泥状,再加入食盐、食醋、香油(芝麻油),搅拌均匀。

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擂钵造句

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