1.多指已烹调的供出售的熟肉食
英 cooked food;
1.煮熟的食物
引 《礼记·曲礼上》:“献米者操量鼓,献熟食者操酱齐。”
引 《通典·食货七》:“郡县供熟食、酒肉、草料。”
引 《儿女英雄传》第十五回:“再搭上那卖熟食的,卖糖儿豆儿赶小买卖的,两边站得千佛头一般。”
2.将食物煮熟而食
引 汉 班固 《白虎通·号》:“钻木燧取火,教民熟食。”
3.寒食的别称
引 唐 杜甫 《熟食日示宗文宗武》诗:“几年逢熟食,万里逼清明。”
引 赵次公 注:“寒食日更不举火而冷食其物,故谓之寒食,亦谓之熟食。”
引 宋 陆游 《寒食日九里平水道中》诗:“晓雨丝丝熟食时,泥深辙断客行迟。”
引 清 厉鹗 《寒食同少穆初观城南》诗:“熟食例多泼火雨,江吐微云徧村坞。”
1.煮熟了再吃
引 汉·班固《白虎通德论·卷一·号》:“燧人何钻木,燧取火,教民熟食,养人利性,避臭去毒,谓之燧人也。”
反 生食
2.经烹制的食品
引 《左传·哀公元年》:“亲巡其孤寡而共其乏困,在军熟食者分而后敢食。”
引 《金瓶梅·第二回》:“大官人怎的不认的?他老公便是县前卖熟食的。”
1.熟食
释 熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。
释 2017年12月1日,《公共服务领域英文译写规范》正式实施,规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。
英语翻译 cooked food, prepared food, deli food
法语翻译 aliments précuits
德语翻译 Fertiggericht, gegart essen