1.亦作“鱏鳇”
2.鱼名。一名鳣
1.亦作“鱏鰉”。鱼名。一名鳣
引 宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“大鱼鮓、鱘鰉鱼鮓等类。”
引 明 徐渭 《送娄某丞丹阳》诗：“应怜道路疲迎送，莫买鱘鰉糜俸钱。”
引 《红楼梦》第五三回：“一面忙展开单子看时，只见上面写着：‘大鹿三十隻……鱘鰉鱼二个。’”
引 徐珂 《清稗类钞·动物·鲟鳇》：“鱘鰉，一名鱣，产江河及近海深水中。无鳞，状似鱘鱼，长者至一二丈，背有骨甲，鼻长，口近頷下，有触鬚。脂深黄，与淡黄色之肉层层相间。脊骨及鼻皆软脆，谓之鱘鱼骨，可入饌。”
引 徐珂 《清稗类钞·动物·鱏鳇》：“奉天之鱼，至为肥美，而鱏鰉尤奇。巨口细睛，鼻端有角，大者丈许，重可三百斤，冬日可食，都人目为珍品。”
1.鲟鳇
释 鲟鳇，拼音是xún huáng，亦作"鱏鳇"。鲟鳇鱼学名达氏鳇，系白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，有水中活化石之称，是中国淡水鱼类中体重最大的鱼类，主要分布于黑龙江流域。
释 抚远、同江是达氏鳇的主要产地，但由于水质的变化和过度捕捞等原因，野生鳇鱼的数量已经非常稀少。