1.把食品加调料拌和凉着吃
例 凉拌粉皮。
英 dress cold vegetable in sauce;
1.亦作“凉拌”
2.将食品加佐料冷拌
例 凉拌豆腐。
3.指冷拌的菜。多用来下酒
例 一个大盘凉拌,两个热炒。
1.菜肴冷食的调理方法
例 “凉拌竹笋”、“凉拌黄瓜”。
1.凉拌
释 凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
英语翻译 dress cold vegetable in sauce