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词语解释

味精[ wèi jīng ]

1.调味品，白色粉末状结晶，放在菜或汤里使有鲜味

英 monosodium glutamate; gourmet powder;

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引证解释

1.体味精深

引 《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士任定祖” 裴松之 注引 晋 陈寿 《益部耆旧传》：“州牧 刘焉 表荐 安（任定祖 ）味精道度，厉节高邈，揆其器量，国之元宝。”

2.称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道

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国语辞典

1.一种用豆、麦等物制成的调味品

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网络解释

1.味精

释 味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。

释 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。

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英语翻译 monosodium glutamate (MSG)​

法语翻译 glutamate monosodique

德语翻译 Glutamat , Mononatriumglutamat

相关汉字

• 味
• 精

近音词、同音词

• wēi jìng危境
• wèi jìng胃镜
• wěi jīng伪经
• wēi jìng危径
• wèi jìng畏敬
• wēi jìng微径
• wéi jīng违经
• wēi jīng微晶
• wēi jīng危旌

词语组词

• 味字组词
• 精字组词

相关词语

• wèi dào味道
• wèi jué味觉
• wèi kuàng味况
• wèi lěi味蕾
• wèi sù味素
• wèi jiàn味谏
• wèi kǒu味口
• wèi lǎn味览
• wèi shǎng味赏
• jīn jīng金精
• yāo jīng妖精
• yīn jīng阴精
• huáng jīng黄精
• yán jīng研精
• yí jīng遗精
• chǔ jīng储精
• dì jīng地精
• shān jīng山精

相关谜语

味精造句

• 1、刚刚考好的热乎乎的面包，软软的，奶油和小麦的香味精妙地混合，软乎乎的口感，简直太诱人啦。
• 2、酱油，味精，花椒面，榨菜，3勺芝麻酱，熟油海椒，撒上榨菜丁和小葱，拌匀即可食用。
• 3、放入味精、熟猪油、蒜花、肉汤，把熟馄饨捞出，上面撒蛋皮丝、香干丝即成。
• 4、取一个碗，放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。
• 5、妈妈到商场刚刚挑好了味精又顾此失彼的忘了买盐。
• 6、食品行业：糖、味精粉、食盐、果汁、淀粉、奶粉、食品、豆浆、蛋粉、米粉、酱油，鱼粉、凤梨汁等。
• 7、石码“五香”以猪瘦肉、淀粉、葱、精盐、味精、砂糖、五香粉为主要原料，以豆腐衣为外皮，裹成直径约2至3厘米的五香条。
• 8、鱼松在制作过程中只加入了糖、盐、味精和甘草粉，是非常健康的食品。
• 9、这没油，没味精，只有盐巴，张天舫宁愿喝汤呀，至少，看起来不会黑黑乎乎的，就当忆苦思甜吧。
• 10、味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
• 11、干料由辣椒粉、花椒面、盐和一点味精混合成;潮料早先用卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜水等勾兑，目前多半已经进化成用新鲜红色小米辣碎粒、花椒面、酱油等调制。
• 12、调料：盐、味精、料酒、香菜、葱、姜、香油。
• 13、将油蚂蚱从脑后取出草袋洗净，入开水锅内一焯捞出，加上盐，料酒，味精拌匀腌渍入味。
• 14、万宝牌电冰箱、虎头牌电池、五羊自行车、双桥牌味精、双鱼牌乒乓球等全国知名的轻工业生活产品，同样出自这条大道。
• 15、列在掰好的馍块上，滚汤烧，三四次，加熟猪油，味精，调料水。
• 16、迅速用以酱油、白糖、香醋、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤调和的兑汁勾芡，淋入熟猪油，撒上胡椒粉装盘即成。
• 17、调味粉包：天然海鲜调味粉、食盐、香辛料、味精、糖。
• 18、味精能在大多数加工食品检测到，即使配料表中不存在谷氨酸钠，谷氨酸钠还是能够在加工过程中产生。
• 19、今年年底前，全面淘汰或关闭生产能力达不到一定规模的草浆和化学制浆生产装置，以及黄板纸、废纸造纸、酒精、味精、糠醛、淀粉生产企业。
• 20、上等海蜇皮、精盐、味精、胡椒粉、葱、精制油。