1.液体受热到一定温度而急剧气化
英 boil;
2.比喻情绪激昂或兴旺发达
例 热血沸腾。
例 节日的闹市，人群沸腾。
英 seethe with excitement;
1.水波翻涌
引 《诗·小雅·十月之交》：“百川沸腾，山冢崒崩。”
引 宋 鲁应龙 《闲窗括异志》：“每岁湖中羣蛟竞鬭，水为沸腾。”
引 吴运铎 《把一切献给党·觉悟》：“清晨，阳光照到鸡头山顶，江水沸腾了。”
2.比喻议论激烈
引 三国 魏 嵇康 《忧愤》诗：“欲寡其过，谤议沸腾。”
引 宋 苏舜钦 《诣匦疏》：“降麻之后，物论沸腾。”
引 鲁迅 《而已集·谈所谓“大内档案”》：“即如档案罢，任其自然，烂掉，霉掉，蛀掉，偷掉，甚而至于烧掉，倒是天下太平；倘一加人为，一‘办’，那就舆论沸腾，不可开交了。”
3.形容声势猛烈
引 晋 潘岳 《马汧督诔》：“齐万虓闞，震惊台司。声势沸腾，种落煽炽。”
4.比喻社会动乱
引 《南史·文学传序》：“自中原沸腾，五马南度，缀文之士，无乏於时。”
引 《新唐书·张行成传》：“有隋失道，天下沸腾。”
引 萧乾 《一本褪色的相册·斯诺与中国新文艺运动》：“﹝斯诺﹞通过沸腾的三十年代所产生的文艺作品，探索了中国人民的恨与爱，咒诅与憧憬。”
5.比喻声音喧闹
引 唐 刘知几 《史通·杂说上》：“《左氏》之叙事也，述行师则簿领盈视，哤聒沸腾。”
引 宋 孔平仲 《续世说·汰侈》：“﹝蜀主﹞酣饮禁中，鼓吹沸腾，以至达旦。”
引 艾青 《年轻的城》诗：“到处都是建筑工地，劳动的声音在沸腾。”
6.比喻情绪高涨或事物的蓬勃发展
引 宋 司马光 《赐参政知事王安石不允断来章批答》：“今士夫沸腾，黎民骚动。”
引 杨朔 《雪花飘在满洲》：“他们潜在的反日情绪更加沸腾，热烈地期待着民族解放那一天的到来。”
引 魏巍 《东方》第六部第七章：“三连的战斗情绪顿时达到沸腾状态，全连都在红旗上签上了自己的名字。”
引 李瑛 《听一位黑人朋友朗诵诗》诗：“呵，真是一个伟大的时代！呵，真是一个沸腾的世纪！”
7.液体到达一定温度时表面和内部同时发生的剧烈气化现象
引 秦牧 《艺海拾贝·巨日》：“对某些动人的情节，我们的共鸣和感动，并不是一下子就涌现的，它们有点像烧开水似的，热度慢慢增加，终于，冒汽了，喧响了，沸腾了。”
1.液体在一定压力下，加热至一定的温度时，液体表面及内部发生气化的现象
反 冷却
2.水流涌起
引 《诗经·小雅·十月之交》：“百川沸腾，山冢崒崩。”
引 《文选·左思·吴都赋》：“?薄沸腾，寂寥长迈。”
3.喧噪动荡
引 《文选·嵇康·幽愤诗》：“欲寡其过，谤议沸腾。”
引 《旧唐书·卷五九·任瓌传》：“隋氏失驭，天下沸腾。”
近 欢腾
1.沸腾 （物理学名词）
释 沸腾是指液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。不同液体的沸点不同。即使同一液体，它的沸点也要随外界的大气压强的改变而改变。同时，这个词语也引申出了许多不同的意思，最常见的是表现人群的激动与兴奋。
释 沸水被用作通过杀死可能存在的微生物使其饮用的方法。 不同微生物对热量的敏感性有所不同，但是如果将水保持在70°C（158°F）10分钟，许多生物就会被杀死，但有些生物更耐热。 梭菌孢子可以经受这种治疗，但是由于这种微生物引起的感染不是水传播的，所以这不是问题。
释 沸腾也用于烹饪。适合煮沸的食物包括蔬菜，淀粉食品如米饭，面条和土豆，鸡蛋，肉类，酱料，汤和汤。 作为烹饪方法，它很简单，适合大型烹饪。 可以给肉类或家禽做长时间，慢的烹饪，并生产营养丰富的原料。 缺点包括水溶性维生素和矿物质的损失。 商业制作的食品有时被包装在聚乙烯袋中，作为“煮沸的”产品出售。
2.沸腾 （汉语词语）
释 沸腾是一个汉语词语，拼音[ fèi téng ]，释义：1.水波翻涌；2.比喻议论激烈；3.形容声势猛烈；4.比喻社会动乱；5.比喻声音喧闹；6.比喻情绪高涨或事物的蓬勃发；7.液体到达一定温度时表面和内部同时发生的剧烈气化现。
英语翻译 to be impassioned; (of sentiments etc) to boil over; (of a liquid) to boil; to flare up