1.藏族地区的奶制食品
引 朱双耀 《投资》:“悦西仲来到工作队的帐篷门前,工作队长赵峰正在帐篷里喝酸奶子。”
1.酸奶子
释 酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法,其实就是酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
英语翻译 Sour milk
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