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词语解释

酸辣汤[ suān là tāng ]

1.用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤

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引证解释

1.用豆腐、鸡血、团粉、辣椒、醋等调制的羹汤

引 《水浒传》第三二回：“王矮虎便道：‘孩儿们，正好做醒酒汤。快动手取下这牛子心肝来，造三分醒酒酸辣汤来。’”

引 《醒世姻缘传》第二回：“我叫人做些酸辣汤，你吃他两碗，热炕上发身汗出，情管就好了。”

引 鲁迅 《华盖集续编·记“发薪”》：“譬如一碗酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白。”

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国语辞典

1.将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣

引 《醒世姻缘传·第一回》：“晁大舍也不曾梳洗，吃了两碗酸辣汤，略坐了一会。”

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网络解释

1.酸辣汤 （菜名）

释 酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

释 酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振

释 2015年5月14日，成为习近平在西安招待印度总理莫迪访华的国宴菜单。

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英语翻译 sour and spicy soup; hot and sour soup

相关汉字

• 酸
• 辣
• 汤

词语组词

• 酸字组词
• 辣字组词
• 汤字组词

相关词语

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酸辣汤造句

• 1、先生，您点的菜有鱼香肉丝、麻婆豆腐和酸辣汤，对吗？
• 2、盐渍笋、酸辣汤、填浆饭、酥炸九香虫，这些雅安的名小吃都将以更具特色的方式，在黎明村展现出来。
• 3、汤底：食客可以根据自己的喜好选择猪肉汤底、牛肉汤底或是酸辣汤底。最经典的一种则是浓如奶汁的豚骨汤底。
• 4、下次叫外卖馄饨粉和82号酸辣汤时，你也许应该确认一下这些东西是不是糙米做的。
• 5、我建议您点厨师的拿手菜：川式酸辣汤。
• 6、您来点什么汤？我们有番茄蛋花汤，酸辣汤。
• 7、七夕节到了，送你一碗长寿面，祝你们的爱情像长寿面一样长长久久，永远不分离。送你一份酸辣汤，让你们生活像酸辣汤一样有滋有味。真诚的祝福你七夕快乐。
• 8、一豌酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白。
• 9、整餐饭由最初的沙拉到收尾的甜品，还有中间穿插的酸辣汤，你会一直浸泡在辣味里无法自拔，吃得汗流浃背又停不了口。
• 10、我很喜欢酸辣汤，但是我想我更喜欢豆腐。
• 11、我非常喜欢到中国餐馆和订购焦炭和酸辣汤。
• 12、我吃了些酸辣汤。
• 13、我喜欢四川酸辣汤。
• 14、彼得：酸辣汤。我喜欢辣的口味。
• 15、我建议你点厨师的拿手菜：川式酸辣汤。
• 16、在清风山拿住宋江后，不问三七二十一，首先想到的是取下这牛子心肝来，造三分醒酒酸辣汤来。
• 17、原料有些什么呢？喏，粉丝、牛肉、香菇、平菇、金针菇、油面筋、白菜、香干丝，哇！好多呀！最后撒上香菜，色香味俱全的酸辣汤就算完成啦！哈哈，终于可以吃上酸辣汤喽！
• 18、后来，他请我去四海游龙喝了一碗热乎乎的酸辣汤，后来他送我回到寝室才收回他的大衣，后来，我看见他搓着手，哈着气走回去了，后来，这件事很少有人提起了。但我犹记得那件大衣的温暖，那碗温暖的酸梅汤。
• 19、一碗酸辣汤，耳闻口讲的，总不如亲自呷一口的明白。
• 20、这么好看的酸辣汤，制作工序是不能出任何差错的，不过这个酸辣汤究竟是怎样做成的呢？我们一起去看看吧！首先，把生的牛肉放在冰箱里腌制24小时，再把酱油、醋、耗油、生姜、葱等佐料扔进锅里，翻弄几下，接着就把原料放入锅里一起煮。