汉语查 词典 腰花
yāohuā

腰花


拼音 yāo huā

词性 名词
简拼 YH


词语解释

腰花[ yāo huā ]

1.把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用

scalloped pork; lamb kidneys;


引证解释

1.棉枝中间所开的花

刘绍棠 《青枝绿叶》四:“雨一住,腰花存水,清早太阳一晒,就得烂掉啦!”

2.划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰

沈从文 《贵生》:“舅舅当了二把手,在门板上切腰花。”


国语辞典

1.用动物肾脏细切作花形而烹调的食品


网络解释

1.腰花

腰花指的是动物的一种肾脏,富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多,味道醇厚,滑润不腻,蛋白质含量较高。


德语翻译 Schweineniere (S, Ess)​

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