汉语查 词典 酸味
suānwèi

酸味


拼音 suān wèi

简拼 SW
五笔 SGKF


词语解释

酸味[ suān wèi ]

1.由酸刺激产生的主要味觉

tart flavour; acidity;


网络解释

1.酸味

酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。


英语翻译 acidity; tart flavour

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