1.即羊眼羹
1.即羊眼羹。 宋 陶穀 《清异录·学士羹》:“竇儼 尝病曰,几丧明。得良医愈之,劝令频食羊眼
引 儼 遂终身食之。其家名‘双晕羹’,世人有呼‘学士羹’者。”
1.学士羹
释 本菜肴出自《清异录》。据陶谷说,五代时的窦俨(后晋天福年间中进士,后周显得年间拜翰林士),曾患眼疾,几乎失明,有一位良医劝他常食羊眼,不久眼疾痊愈。从此窦俨终生食用羊眼,眼疾未再犯,其家人称为“双晕羹”。
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