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• 1、首先把生姜切成一片一片的，然后把大蒜用刀地拍一下，再剥出来，千万不要忘记还要剁剁碎哦！接着我把鸡翅、生姜、大蒜、黄酒和酱油一起放到盘子里，用筷子顺时针方向搅拌均匀，腌制半小时就能下锅炒了。
• 2、接下来，我们就开始准备馅料了，我们先把韭菜摘好洗干净，猪肉剁成肉泥，白菜剁碎备用，放了点盐，葱末和姜末，还加了一点白糖。我们把所有的配料放在一起，把馅料往一个方向搅拌均匀。
• 3、这次，我打算要包饺子。于是一大早，我就买了饺子皮。开始准备馅料了，只见妈妈先把一块肉放在砧板上，然后拿起菜刀把肉切成一小块一小块剁碎，接着妈妈又剥好蒜拍碎，和肉混合起来一起剁。
• 4、然后装到一个盆里放盐搅拌，再可按个人的口味放些大蒜或刀豆，再均匀搅拌后用勺子装入瓶中，剁碎时得注意尽量剁得均匀一样大小，装瓶时必须弄干瓶里并放些盐入瓶底，还得用力压紧再压紧些。
• 5、首先，我们先准备了一斤豇豆和一块精肉，把豇豆切成小小的豆粒，肉呢，剁碎了，然后混进一个大盆子里，搅拌起来，这个是粿的馅料，所以呀要放油锅里炒到8分熟，这是外婆告诉我的，我得好好记下来。
• 6、当时我怎么剁也不会，不是剁不断，就是剁不碎，唉！我还以为包饺子多简单呢，原来得下真功夫啊！剁碎之后再把多余的水分挤干，与肉末拌在一起，加点油添些盐，再在滴上些酱油，一盘香喷喷的饺子馅就好了。
• 7、我们回到家里寻秋，碧绿的菜畦已没有群蝶飞舞；金黄的菊花已没有蜜蜂眷恋。红薯藤已从山坡收回，整齐的堆放在墙边，有的已被剁碎晾晒。农民们正准备为家畜贮蓄过冬的食物。冬的脚步近了，秋味更浓了。
• 8、接着舀一勺打匀的蛋液倒到大勺子里，放到火上慢慢转动，让蛋液铺满大勺子，等蛋液凝固成蛋皮后，在蛋皮中间放入一小块剁碎的肉，用筷子轻轻夹住蛋皮的一边翻过来盖住对边，就像做饺子一样。
• 9、首先，我们买了面粉、大白菜、虾肉、猪肉、芹菜等，回到家，先把大白菜的瓣去掉只剩下叶，烫熟后剁碎。漓干水。接着把也是剁碎的虾肉、猪肉、芹菜等放进锅里一起炒，再加少许的酱油，做饺子的馅料就完成了。
• 10、妈妈先把肉洗好，剁碎，放料酒、盐、十三香、大蒜、生姜一齐搅拌，搅拌好腌制起来。再把洗好的胡萝卜、芹菜、香菇剁碎，放些盐，剁好之后，把肉放在一起剁，还要放鸡精、酱油、芝麻油，再次搅拌。这样馅就做好了。
• 11、星朞天妈妈休息决定给我包饺子吃，我高兴的蹦了起来，我最喜欢吃饺子了，妈妈去菜市场买回了面粉，芹菜和新鲜的猪肉，妈妈把面粉放在盆里揉成面团，再把芹菜和肉洗好剁碎搅拌均匀。饺子馅就做好了。
• 12、接着舀一勺打好的蛋液到锅铲里，放到火上转动锅铲，让蛋液铺满锅铲，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮中间放入一小块剁碎的肉，用筷子轻轻夹住蛋皮的一边翻过来盖住对边，就像做饺子一样。
• 13、这三只小母鸡可真难伺候，邻居阿伯负责帮我们每天早上从菜市场捡菜叶子，妈妈每天每天早晚各一次把翠绿的青菜叶子剁碎，和稻谷，小麦等搅在一起拿给鸡吃。虽然只有三只鸡，可妈妈每天手都剁酸了。
• 14、于是，我就努力地剁起肉来。用切菜刀把肉剁碎，然后再把切菜板上面的肉碎用切菜刀翻过来，在剁另一边。我觉得剁肉非常好玩儿。简直比跳大绳还好玩，好玩五百倍。简直打破了世界纪录呢。
• 15、终于轮到我了，我走到肉夹馍师傅跟前，他面带着微笑，先从锅里捞出一块色泽红润的腊汁肉，放在案板上，右手抄起一把微型的青龙刀，把肉剁碎，再把肉放进馍里，接着灌上一小勺汤汁进去。
• 16、顾名思义，鱼糕就是用鱼做的一道菜肴，首先，选用上等新鲜的草鱼等淡水鱼，将其去头尾和鳞，漂洗干净，剖开，去鱼皮和鱼刺，再将它切成块状，沥干，用刀剁碎，这一步很重要，要反复剁碎，直至鱼糜，否则会影响口感。
• 17、说干就干，妈妈负责和面，我和姐姐则负责制作饺子馅。我和姐姐把韭菜、蘑菇、虾仁、肉和葱剁碎，然后一起混入肉末里，放入适量的盐和酱油，搅拌均匀，这样就做成了饺子馅。妈妈也把饺子皮擀好了。
• 18、渐渐地，我开始了解乌龟，懂得乌龟。乌龟喜欢吃剁碎的虾米、饭粒，偶尔吃一些碎牛肉粒。它虽然胆小，但是生性乖巧，在我家从未惹过事。平时它还喜欢在阳台上晒太阳，脚下是装着浅水的盆子，它可真幸福啊！

词语解释

剁碎[ duò suì ]

1.用刀快速向下砍碎