(1) 形声。从食，台（ yí ）声。本义：饴糖，用麦芽制成的糖） 同本义
英 maltose
(1) 甜
英 sweet
说文解字中没收录“饴”字头，请参考“飴”字。
卷别卷五下 位置第163頁，第16字
反切與之切
米糱煎也。从
台聲。
籒文飴从異省。
丁福保案：「唐寫本《玉篇》飴下載《說文》重文
，今二徐本奪，誤錄饔之籀
，宜刪，而補重文。」
《說文新證》：「金文从食，會把食物送給別人的意思，這個寫法與《說文》籀文同。」
米糱煎者也。
者字今補。《米部》曰：糱，芽米也。《火部》曰：煎，
也。以芽米之爲飴。今俗用大麥。《釋名》曰：餳，洋也。煑米消爛洋洋然也。飴，小弱於餳。形怡怡也。《內則》曰：飴蜜以甘之。
从。台聲。
与之切。一部。
籒文飴。从異省。
異省聲。
yí
ㄧˊ
音移。《玉篇》：餳也。《六書故》：以米糵煎秫爲目飴也。《釋名》：飴小弱于餳，形怡怡然也。《本草》：膠飴乾枯者曰餳。《詩・大雅》：堇荼如飴。