卷别正文・未集下
部首肉部
康熙筆画25画 部外 19画
《廣韻》：奴低切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：年題切，
音泥。《玉篇》：麋臡，肝髓醢也。又，有骨醢也。《廣韻》：雜骨醬也。《韻會》：作醢及臡者，必先煿乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽酒置甀中，百日則熟。《釋名》：臡，胒也──骨肉相摶，胒無汁也。《周禮・天官・醢人》：朝事之豆，其實韭菹、酖醢、昌本、麋臡。〔註〕臡亦醢也，或曰醬也。有骨爲臡，無骨爲醢。《禮・郊特牲》恆豆之菹，水草之和氣也〔註〕：天子朝事之豆，有昌本、麋臡。
又，《廣韻》：人兮切；《集韻》：人移切，音腝。又，《廣韻》：諾何切，音那。又，《五音集韻》：汝來切，音荋──義同。
说文解字中没收录“臡”字头，请参考“腝”字。
卷别卷四下 位置第132頁，第23字
反切人移切
有骨醢也。从
耎聲。
腝或从
。
段玉裁注：「耎、難二聲，同在十四部。」
有骨醢也。
《酉部》曰：醢，肉醬也。《釋器》曰：肉謂之醢。有骨者謂之臡。《醢人》注曰：臡亦醢也。或曰：有骨爲臡。無骨爲醢。《公食大夫・禮》注曰：醢有骨謂之臡。
从肉。耎聲。
人移切。古音在十四部。
腝或从難。
耎難二聲同在十四部。按《公食大夫・禮》注曰：今文臡皆作麋。麋系腝之誤。《儀禮》、《爾雅音義》曰：臡，《字林》作腝。《五經文字》曰：臡見《禮經》。《周禮》、《說文》、《字林》皆作腝。據此則《說文》本無臡字甚明。後人益之也。許於《禮經》或從今文。或從古文。此從今文腝。鄭則從古文臡也。
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