廚

廚chú（ㄔㄨˊ）

〈名词〉

(1) 形聲。从广（ yǎn ），尌（ shù ）聲。本義：廚房

(2) 同本義

英 kitchen

引 廚，庖屋也。 —— 《說文》

引 《孟子》始有廚字，是周初名庖， 周末名廚也。 —— 《說文句讀》

引 廚主食者也。 —— 《蒼頡篇》

引 是以君子遠庖廚也。 —— 《孟子·梁惠王上》

引 飾廚傳，俗字誤作廚。 —— 《漢書·宣帝紀》

引 三日入廚下，洗手作羹湯。 —— 張籍《新嫁娘》

引 廚冷難留烏止屋。 —— 白居易《酬夢得貧居詠懷》

引 軒東故嘗爲廚，人往，從軒前達。 —— 歸有光《項脊軒志》

例 廚下（廚房）；廚頭（廚房）；廚倉（廚房與糧倉）；廚帳（賬幕式廚房）

(3) 主持烹飪的人

英 head of cooking

例 廚下兒（炊事工）；廚人（廚師。又稱：廚戶，廚司，廚子，廚下兒）；廚娘（烹調食物的婦女）

(4) 操辦官食的官

英 official in charge of mess

引 賢母病，長安廚給祠食。 —— 《漢書·王嘉傳》

例 廚吏（廚宰。主持炊事的小吏）；廚兵（炊事兵）；廚役（擔任炊事的僕役）

(5) 菜餚

英 dishs

引 夫人設廚。 —— 班固《漢武帝內傳》

例 廚膳（廚饌，飯菜）；廚珍（珍貴美味的食品）；廚車（運食物的車）

〈動〉

(1) 烹飪；烹調

英 cooking

引 竹裏行廚，花下提壺。 —— 元· 曹德《折桂令》

例 廚養臣（掌管君主膳食的官員）