炖dùn（ㄉㄨㄣˋ）
1煨煮食品使烂
例 ～肉。清～鸡。
2把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热
例 ～酒。～药。
(1) （形声。从火，屯声。本义：和汤煮烂） 同本义
英 stew
卷别正文・巳集中
位置第667頁，第21字
部首火部
康熙筆画8画 部外 4画
《集韻》：他昆切，音暾。《玉篇》：風與火也。《集韻》：風而火盛貌。揚子《方言》：炖，貌也。〔註〕火盛熾之貌。
又，《玉篇》：赤色也。
又，《集韻》：徒渾切，音屯──火盛貌。
又，《類篇》：杜本切，遯上聲──義同。
，貌也。〔註〕火盛熾之貌。
dùn
ㄉㄨㄣˋ
