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形容厨师的成语


1得心应手 [ dé xīn yìng shǒu ]

解释 心里怎样想;手上就能相应地怎样做。形容功夫到家;技艺纯熟;做起来很顺手。

出处 先秦 庄周《庄子 天道》:“不徐不疾,得之于手而应于心,口不能言,有数存焉于其间。”

2与众不同 [ yǔ zhòng bù tóng ]

解释 和大家不一样。

出处 东汉 王充《论衡》:“故富贵之家,役使奴童,育养牛马,必有与众不同者矣。”

3千锤百炼 [ qiān chuí bǎi liàn ]

解释 锤:用锤子敲打;炼:用火烧炼。比喻经历多次艰苦斗争的锻炼和考验。也指对文章和作品进行多次精心的修改。

出处 唐 皮日休《刘枣强碑》:“百锻为字,千炼为句,虽不迫躅太白,亦后来之佳作业。”

4巧夺天工 [ qiǎo duó tiān gōng ]

解释 天工:指自然形成的非常精巧;超过了自然。形容制作技艺之高超。

出处 晋 郭璞《葬书》:“微妙在智,触类而长,玄通阴了,巧夺造化。”

5游刃有余 [ yóu rèn yǒu yú ]

解释 刃:刀口;刀锋;游刃:运转刀刃;余:余地。比喻经验丰富;做事熟练;解决问题毫不费力。

出处 先秦 庄周《庄子 养生主》:“彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。”

6出神入化 [ chū shén rù huà ]

解释 神:神妙;化:指化境;极高超的境界。超出神妙;进入化境。形容技艺达到非常高超的境界。

出处 元 王实甫《西厢记》第二本第二折:“我不曾出声,他连忙答应。”金圣叹批:“真正出神入化之笔。”

7鬼斧神工 [ guǐ fǔ shén gōng ]

解释 像是鬼神所为。形容技艺精湛高超;几乎不为人力所及。

出处 清 屈大均《端州访研歌和诸公》:“年来岩底采无余,鬼斧神工多得髓。”

8登峰造极 [ dēng fēng zào jí ]

解释 登:上;峰:山顶;造;达到;极:最高点。攀登到山峰的顶点。比喻学问、成就等达到了最高的境地。也比喻干坏事猖狂到了极点。

出处 南朝 宋 刘义庆《世说新语 文学》:“不知便可登峰造极不?然陶练之功,尚不可诬。”

9登堂入室 [ dēng táng rù shì ]

解释 堂:古代宫室的前厅;室:古代宫里的后屋。登上厅堂;再进入内室。比喻学问或技能由浅入深;循序渐进;达到了高深的地步。也作“升堂入室”。

出处 宋 吴坰《五总志》:“如徐师川、余荀龙、洪玉父昆弟、欧阳元老,皆黄门登堂入室者,实自足以名家。”

10别具匠心 [ bié jù jiàng xīn ]

解释 别:独特的;具:具有;匠心:巧妙的心思。常指文学艺术上或其他方面具有创造性的与众不同的巧妙构思。也作“独具匠心”、“匠心独运”。

出处 唐 王士源《孟浩然集序》:“文不按古,匠心独妙。”

11心灵手巧 [ xīn líng shǒu qiǎo ]

解释 心和手都非常灵巧。形容能工巧匠在艺术构思和技艺手法方面的独特能力。

出处 清 孔尚任《桃花扇 栖真》:“香姐心灵手巧,一捻针线,就是不同的。”

12炉火纯青 [ lú huǒ chún qīng ]

解释 纯:纯粹;青:蓝色的;纯青:炉火的温度达到最高点。相传道家炼丹;到炉子里的火焰从红色转成纯青色的时候;就算成功了。比喻功夫造诣已达到了精湛、纯熟、完美的地步。

出处 清 曾朴《孽海花》第25回:“到了现在,可已到了炉火纯青的气候,正是弟兄们各显身手的时期。”

13回味无穷 [ huí wèi wú qióng ]

解释 回味:吃过好的食物以后的余味;指从回忆中体会到的意味;穷:穷尽。比喻事后越想;越觉得意味深长。也比喻读过含意深长的文艺作品后;体会到无限的意趣。

出处 宋 王禹偁《小畜集 卷六 橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。”

14越俎代庖 [ yuè zǔ dài páo ]

解释 越:跨过;俎:古代祭祀时摆祭品的礼器;庖:厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。

出处 先秦 庄周《庄子 逍遥游》:“庖人虽不治庖,尸、祝不越樽俎而代之矣。”

15其味无穷 [ qí wèi wú qióng ]

解释 味:回味;玩味;穷:尽。形容含义深刻;让人回味不尽。

出处 宋 朱熹《四书集注 中庸》:“放之则弥六合,卷之则退藏于密;其味无穷,皆实学也。”

16庖丁解牛 [ páo dīng jiě niú ]

解释 庖丁:厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人;技术纯熟神妙;做事得心应手。

出处 先秦 庄周《庄子 养生主》:“庖丁为文惠君解牛,手之所触……”

17水磨工夫 [ shuǐ mó gōng fū ]

解释 比喻周密细致的工夫或耐心地做工作。

出处 清 陈确《柬同志二首》:“学者且耐心于人伦事物,用些水磨工夫,他日经世之学,端不越此,又何性命之可言乎?”

18炮凤烹龙 [ páo fèng pēng lóng ]

解释 烹:煮;炮:烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。

出处 唐 李贺《将进酒》诗:“琉璃钟,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。烹龙炮凤玉脂泣,罗帷绣幕围香风。”

19良工巧匠 [ liáng gōng qiǎo jiàng ]

解释 良工:手艺精良的工人;巧匠:技艺精巧的匠人。指技艺高超的工匠。

出处 《吕氏春秋·慎大览·不广》:“齐之东鄙人有常致苦者……不知致苦,卒为齐国良工,泽及子孙。”

20镂月裁云 [ lòu yuè cái yún ]

解释 雕刻月亮,裁剪云彩。比喻手艺极精巧。

出处 唐 李义府《堂堂词》:“镂月成歌扇,裁云作舞衣。”

21空前绝后 [ kōng qián jué hòu ]

解释 空:空白;绝:断绝。以前没有过;以后也没有。指从古到今非常突出;独一无二的事物。

出处 宋 朱象贤《闻见偶录 男服从军》:“古之木兰,以女为男,代父从军,十二年而归,同行者莫知其为女子,诗歌美之,典籍传之,以其事空前绝后。”

22别出心裁 [ bié chū xīn cái ]

解释 别:另外;裁:安排取舍;心裁:出于个人内心的设计、构思、筹划。指另外想出一种与众不同的新主意、新办法。也作“别出新裁”、“自出心裁”。

出处 明 李贽《水浒全书发凡》:“今别出心裁,不依旧样,或特标于目外,或叠彩于回中。”

23叹为观止 [ tàn wéi guān zhǐ ]

解释 看到这里就够了;不必再看别的。指赞美所见的事物好到极点。

出处 先秦 左丘明《左传 襄公二十九年》:“德至矣哉,大矣!如天之无不帱也,如地之无不载也。虽甚盛德,其蔑以加于此矣,观止矣。若有他乐,吾不敢请已。”

24别具一格 [ bié jù yī gé ]

解释 格:格式;风格。另有一种独特的风格。形容别致、新颖;与众不同的样子、风度等。

出处 清 吕留良《与施愚山书》:“咏见赠诗,风力又别具一格。”

25妙手回春 [ miào shǒu huí chūn ]

解释 妙:绝妙;妙手:指技能高超的人;回春:使春天又重新回来;比喻将接近死亡的人救活。形容医术高明;能使生命垂危的病人痊愈。

出处 唐 司空图《诗品 自然》:“俯拾即是,不取诸邻,俱道适往,着手成春。”

26大显身手 [ dà xiǎn shēn shǒu ]

解释 显:表示;显露;身手:武艺;指本领。充分显露自己的本领;充分发挥自己的聪明才智。

出处 赵树理《三里湾》七:“这两个人默默不语在这座房子里大显身手。”

27无与伦比 [ wú yǔ lún bǐ ]

解释 伦:类;同类。没有能跟它相比的。形容非常突出或程度高。

出处 唐 卢氏《逸史》:“置于州,张宠敬无与伦比。”

28垂涎三尺 [ chuí xián sān chǐ ]

解释 垂:东西的一头向下;涎:口水。流出的口水有三尺长。原形容嘴馋到极点。现多形容见了别人的好东西就眼红;并极想弄到手的贪婪样子。

出处 唐 柳宗元《三戒》:“临江之人,略得麋麂,畜之。入门,群犬垂涎,扬尾皆来。”

29秀色可餐 [ xiù sè kě cān ]

解释 美丽的容貌或秀丽的景色好像可以当饭吃。形容女性容貌美丽动人;或景色非常美;让人入迷忘情。

出处 晋 陆机《日出东南隅行》:“鲜肤一何润,秀色若可餐。”

30挥洒自如 [ huī sǎ zì rú ]

解释 挥洒;挥笔洒墨。指写诗、作文、写字、绘画;运用笔墨自如;不受拘束。也形容处理事务十分干练、娴熟。

出处 清 曾朴《孽海花》:“家人送上一枝蘸满墨水的笔,珏斋提笔,在纸上挥洒自如的写了一百多字。”

31大家风范 [ dà jiā fēng fàn ]

解释 大家:旧指有声望地位的高门贵族。风范:风度、气派。出自高贵人家特有的气派。

出处 清 石玉昆《三侠五义》第18回:“叙起话来,问答如流,气度从容,真是大家风范。”

32垂涎欲滴 [ chuí xián yù dī ]

解释 垂:东西的一头向下;涎:口水。馋得口水快要流出来了。多形容嘴馋想吃。

出处 唐 柳宗元《招海贾文》:“垂涎闪舌兮,挥霍旁午。”

33精妙绝伦 [ jīng miào jué lún ]

解释 绝伦:没有比得上的。精致美妙;无与伦比。形容极为精妙。

出处 宋 周密《武林旧事 灯品》:“灯只至多,苏、福为冠,新安晚出,精妙绝伦。”

34维妙维肖 [ wéi miào wéi xiào ]

解释 形容描写或模仿非常逼真传神。

出处 清 冯镇峦《读聊斋杂说》:“形容维妙维肖,仿佛《水经注》造语。”

35有口皆碑 [ yǒu kǒu jiē bēi ]

解释 碑:记功的石碑;皆:都是。所有人的嘴都是记载功德的碑石。形容为人们普遍称颂。

出处 宋 释普济《五灯会元 宝峰文禅师法嗣 太平安禅师》:“劝君不用镌顽石,路上行人口似碑。”

36面面俱到 [ miàn miàn jù dào ]

解释 俱:都。各方面都照顾到。也指虽然各方面都照顾到;但重点不突出;很一般化。

出处 清 李宝嘉《官场现形记》第57回:“他八股做得精通,自然办起事来亦就面面俱到了。”

37美味佳肴 [ měi wèi jiā yáo ]

解释 指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品

出处 清·惜阴堂主人《二度梅》第四回:“前已吩咐尔等,不喜美味佳肴,又何为如此过费,是何意也?”

38津津乐道 [ jīn jīn lè dào ]

解释 津津:兴趣浓厚。乐道:乐于谈论。形容很有味地谈论感兴趣的事。

出处 清 钱学纶《语新》下卷:“风流贤宰,疾恶怜才,俱假文字为劝惩,邑人士咸津津乐道之。”

39独具匠心 [ dú jù jiàng xīn ]

解释 匠心:巧妙的心思。具有独特的巧妙心思。多指技术或艺术方面有创造性。

出处 唐 张佑《题王右丞山水障》:“精华在笔端,咫尺匠心难。”

40超群绝伦 [ chāo qún jué lún ]

解释 超:超过;超群:超出众人;绝:没有;伦:同辈。超出众人;同辈中没有可以相比的。也作“逸群绝伦。”

出处 晋 陈寿《三国志 蜀志 关羽传》:“当与翼德并驱争先,犹未及髯之绝伦逸群也。”

41精美绝伦 [ jīng měi jué lún ]

解释 绝伦:没有比得上的。精致美妙;无与伦比。也作“精妙绝伦。”

出处 宋 周密《武林旧事 灯品》:“灯只至多,苏、福为冠,新安晚出,精妙绝伦。”

42聪明能干 [ cōng míng néng gàn ]

解释 天资高记忆和理解力强而又有能力会做事。

出处 清·曹雪芹《红楼梦》第82回:“圣人说,人生少时,心思才力,样样聪明能干,实在是可怕的。”

43心手相应 [ xīn shǒu xiāng yìng ]

解释 形容手法熟练,心里怎么想,手就怎么做。

出处 《梁书 萧子云传》:“笔力劲骏,心手相应。”

44添油加醋 [ tiān yóu jiā cù ]

解释 比喻叙述事情或转述别人的话,为了夸大,添上原来没有的内容。

出处 屈兴栋《血战剑门关》:“我们这些当通信兵的,常在首长身边转,把听来的一些话,添油加醋相互传说着。”

45口碑载道 [ kǒu bēi zài dào ]

解释 口碑:众口称颂就像文字刻在石碑上;载:充满。群众的称颂一路上都能听得到。形容到处受人称赞。

出处 明 张煌言《甲辰九月狱中感怀三首(其一)》:“口碑载道是还非,谁识蹉跎心事违?”

46不徐不疾 [ bù xú bù jí ]

解释 徐:慢。疾:快。不快不慢,从容自然。

出处 《庄子·天道》:“不徐不疾,得之于手,而应于心。”

47目无全牛 [ mù wú quán niú ]

解释 比喻技艺熟练到了得心应手的境界。

出处 先秦 庄周《庄子 养生说》:“始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。”

48能工巧匠 [ néng gōng qiǎo jiàng ]

解释 技艺高超的工匠。

出处 宋 李恪非《洛阳园记》:“今洛阳良工巧匠,批红判白,接以他木,与造化争妙。”

49超世之才 [ chāo shì zhī cái ]

解释 有超越世人的才能,宋·苏拭《晁错论》:“古之大事者,不唯有超世之才,亦必有坚忍不拔之志。”

出处 宋·苏拭《晁错论》:“古之大事者,不唯有超世之才,亦必有坚忍不拔之志。”

50各显身手 [ gè xiǎn shēn shǒu ]

解释 各:各自;显:表现,显露;身手:本领。各自显示某人的智慧或技巧。

出处 曾朴《孽海花》第25回:“到了现在,可已到了炉火纯青的气候,正是弟兄们各显身手的时期。”

51炊金馔玉 [ chuī jīn zhuàn yù ]

解释 炊:浇火做饭;馔:饮食,吃。形容丰盛的菜肴。

出处 唐 骆宾王《帝京篇》:“平台戚里带崇墉,炊金馔玉待鸣钟。”

52八珍玉食 [ bā zhēn yù shí ]

解释 泛指精美的肴馔。

出处 金 董解元《西厢记诸宫调》第三卷:“八珍玉食邀郎餐,千言万语对生意。”

53食指大动 [ shí zhǐ dà dòng ]

解释 原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

出处 《左传·宣公四年》:“楚人献鼋于郑灵公,公子宋与子家将见,子公之食指动。”

54斫轮老手 [ zhuó lún lǎo shǒu ]

解释 斫轮:斫木制造车轮。指对某种事情经验丰富的人。

出处 先秦 庄周《庄子 天道》:“是以行年七十而老斫轮。”

55匠心独妙 [ jiàng xīn dú miào ]

解释 匠心:精巧的构思。独妙:独到的巧妙。形容巧妙而独具一格的艺术构思。亦作“匠心独出”、“匠心独运”。

出处 唐·王士源《孟浩然集序》:“文不按古,匠心独妙。”

56运用自如 [ yùn yòng zì rú ]

解释 自如:活动不受阻碍。形容运用得非常熟练、自然。

出处 清 梁启超《开明专政论》第五章:“列国并立时代,幅员稍狭,故得厉行专政,而运用自如。”

57取法乎上 [ qǔ fǎ hū shàng ]

解释 法:标准,规范。取上等的为标准,也只能得到中等的。指做事要高标准严要求

出处 老舍《我怎样写火葬》:“假若文艺作品的目的只是为给人娱乐,那么像《战争与和平》那样的作品便根本不应存在。我们似应当‘取法乎上’吧?”

58五味俱全 [ wǔ wèi jù quán ]

解释 五味:酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。

出处 《礼记 礼运》:“五味六和,十二食,还相为质也。”

59因难见巧 [ yīn nán jiàn qiǎo ]

解释 因:由于某种缘故;巧:巧妙。由于难而更显出技艺的巧妙。

出处 宋 欧阳修《六一诗话》:“得韵窄,则不复旁出,而因难见巧,愈险愈奇。”

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