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词语解释

酱豆[ jiàng dòu ]

1.盛酱的食器

2.指用酱或酱油腌卤的豆子

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引证解释

1.盛酱的食器

引 《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”

2.指用酱或酱油腌卤的豆子

引 宋 苏轼 《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”

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网络解释

1.酱豆

释 酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精 口味：气香，味咸，微麻微辣。

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英语翻译 Soy bean

相关汉字

• 酱
• 豆

近音词、同音词

• jiāng dòu豇豆

词语组词

• 酱字组词
• 豆字组词

相关词语

• jiàng zǐ酱紫
• jiàng yóu酱油
• jiàng cài酱菜
• jiàng yuán酱园
• jiàng zuì酱酻
• jiàng gāng酱缸
• jiàng bù酱瓿
• jiàng sè酱色
• jiàng qí酱齐
• hóng dòu红豆
• zǔ dòu俎豆
• lǜ dòu绿豆
• dà dòu大豆
• wān dòu豌豆
• tǔ dòu土豆
• chì dòu赤豆
• huáng dòu黄豆
• cán dòu蚕豆

酱豆造句

• 1、每顿都是用一个小锅锅做一点拌汤，就着酱豆、豆腐乳或四季豆。
• 2、品种多达四十余个，主要产品有酱瓜、酱笋、酱黄瓜、酱包瓜、酱八宝菜、五香大头菜、豆腐乳、西瓜酱豆、油辣酱豆等。
• 3、过了一会儿，那位服务员端着一碟酱豆走了过来，我一瞧，不禁张大了嘴：那酱豆犹如一粒粒红玉，颜色、光泽，丝毫不差！让我不得不怀疑她误把玉石放进了碟子里。
• 4、别看辣豆酱这么美味，其实它的做法也不难。先把酱豆和虾仁炒一炒，然后放进枸杞煮一煮，最后在上面撒上一点芝麻，把炒好的东西放进玻璃瓶里，倒上油，就大功告成了。
• 5、爸爸妈妈那个时候吃老咸菜、酱豆，这还是一顿好饭。
• 6、红烧肉、糖醋排骨、野葱酱豆、鱼香肉丝、凉菜、白菜汤、虾片、土豆丝，真是应有尽有的农家菜，光看着都觉得赏心悦目，更何况吃呢？它们散发着无语论比的香味，可得把人迷得神魂巅倒。
• 7、它的味道可真是好吃，让人感觉是天堂美味，刚入口就感觉花椒麻麻的味道，再仔细品尝一下就尝到芝麻的清香，你还可以嚼到富有弹性的虾仁，和清甜的枸杞、微辣的酱豆，我吃了还想吃，可惜没饭了，我只吃了一碗。
• 8、我们河南人把做西瓜酱叫晒酱豆。这个过程需要半个月左右，晒的越久，味道越好。你可以把晒好的西瓜酱装到玻璃瓶子里，随用随取就可以了。由于西瓜酱含有很高的盐分，即使你放上几年都不会坏。
• 9、黄豆一般用慢火烀七、八个小时，酱豆就烀好了，这时候满屋子的豆香。
• 10、熟好的酱豆你可以作为咸菜慢慢享用了。吃捞面条时，挑两筷子酱豆，味道会更加诱人。吃馒头时，抹点酱豆完全可以省了炒菜。最后提醒你一句，虽然西瓜酱好吃，也不要吃多了，要不然会口渴的，因为太咸。
• 11、到了冬春季节，这些腌好的洋芋头，和那些酱豆、萝卜干、酸白菜等，一起作为主要的下饭菜肴。
• 12、黄豆烀好后，开始用杵子酱豆弄碎，做成一块块的像四四方方如早年绣花枕头般大小的酱块子。