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词语解释

咸鸭蛋[ xián yā dàn ]

1.用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵

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引证解释

1.用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵

引 峻青 《党员登记表》：“为了这，黄淑英特地央求妈妈出去借了一瓢白面，烙了两张油饼，煮了两个咸鸭蛋，趁着黄昏，去送给老赵。”

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国语辞典

1.用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成

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网络解释

1.咸鸭蛋 （中国特色菜肴）

释 咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

释 咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。

释 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

释 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”

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英语翻译 salted duck egg

相关汉字

• 咸
• 鸭
• 蛋

词语组词

• 咸字组词
• 鸭字组词
• 蛋字组词

相关词语

• xián shuǐ hú咸水湖
• xián shuǐ mèi咸水妹
• xián jìn jìn咸浸浸
• xián ròu zhuāng咸肉庄
• xián liū liū咸溜溜
• xián sī sī咸丝丝
• tián yā shì填鸭式
• hàn yā zǐ旱鸭子
• chī yā dàn吃鸭蛋
• sā yā zǐ撒鸭子
• ná yā zǐ拿鸭子
• é yā xíng鹅鸭行
• liǎn dàn ér脸蛋儿
• jī dàn qīng鸡蛋清
• yā dàn qīng鸭蛋青
• é dàn liǎn鹅蛋脸
• dǎo dàn guǐ捣蛋鬼
• jī dàn qīng鸡蛋青

相关谜语

咸鸭蛋造句

• 1、转回来，简单的早餐，白粥，咸鸭蛋。
• 2、用当地的麻鸭鸭蛋腌成咸蛋，煮熟剖开，红白分明，相较而言，咱们天津人常吃的白洋淀咸鸭蛋差得太远。
• 3、如制香草药咸鸭蛋，沸滚开水后加入八角、花椒、茴香。
• 4、我们的“剩蛋”晚会上有盐茶蛋、咸鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋。
• 5、单是文章开头的一句“先帝创业未半而中道崩殂”，被翻译成“你伯爷出黎行，半路就去咗卖咸鸭蛋”，就让不少懂得粤语方言的人们笑得肚子疼。
• 6、咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？
• 7、有的地方还要在端午节吃“五黄”，指的是雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋，据说也是如此。
• 8、爽死！早饭：馒头，小干鱼，糖花生，炸地瓜，咸鸭蛋，炸扇贝，炸小鱼，生菜，咸鸭蛋，煎饺，扁豆，粥。
• 9、端午已来，我来送粽子，外裹的是关怀，扎紧的是牵挂，飘去的是清香，主料是温馨辅料是体贴，赤豆是忠心，红豆是相思，外加红太阳咸鸭蛋温暖你的心。
• 10、最好吃的是粽子跟咸鸭蛋了，蒜味重，不中吃。
• 11、二月二，龙抬头，家家户户炒豆豆，谷子黑豆往里装。先装米，后装面，再装几个咸鸭蛋。朋友，朋友，你快来，好运走到你门前来！
• 12、五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。
• 13、每天吃早饭，只吃稀饭和一个萝卜干，难得有一个咸鸭蛋都要姐妹三个分三份吃，哪像现在小朋友大鱼大肉摆在面前都不吃。
• 14、糯米也泡起来了；爸爸妈妈爱吃肉粽子，便腌上厚厚的肉块；远方的姑姑偏爱红豆粽，红豆蜜枣也少不了的；我喜欢蛋黄加肉的，爷爷早腌了许多的咸鸭蛋，就等着取蛋黄给我裹蛋黄粽呢。
• 15、那是几天前的一个早晨，我照常起床，吃早饭。早饭很简单，一碗粥加上一个咸鸭蛋，但偏偏是这样一个简单到不能简单的早饭出了问题。刚吃完没问题，偏等爸爸妈妈上班，问题就来了：肚子疼。我急急忙忙上了一趟厕所。
• 16、哇，咸鸭蛋黄真香啊！看着我美滋滋地吃完咸鸭蛋后，他又举起手中的空蛋壳，对着阳光仔细地看，确定里面空空如也后，才恋恋不舍地扔掉。
• 17、在这一天，家家户户做鸡蛋都略有不同，妇女们都大施拳脚，将普通的蛋翻出了各种花样：有白煮蛋、茶叶蛋、水蒸蛋、肉饼蒸蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋总之，就是一大桌由各种蛋组成的菜。
• 18、我爸爸不吸烟、不喝酒，但就是吃东西口味太重，凡是辣的、咸的都爱吃，特别是腊肉、泡菜、咸鸭蛋，都是他的最爱。现在都提倡健康饮食，我和妈妈都想让他改掉这个坏毛病。
• 19、咸鸭蛋，咸豆子，还有香喷喷的白米粥都是我爱吃的，虽然简单质朴，却让人念念不忘。
• 20、暑假里我去姨妈家主要吃咸鸭蛋。雪白的蛋白，正中是我最爱吃的蛋黄。时不时滴出了几滴金黄透亮的油让我食欲大增。