1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴
2.比喻美好的诗文为人称赞
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴
引 《太平御览》卷九四〇引 汉 杨孚 《异物志》：“南方鱼多不肥美，惟魿鱼为上，大者长二尺，作鱠炙，尤香而美。”
引 唐 姚合 《过张邯郸庄》诗：“苟餐非其所，鱠炙为蒺藜。”
引 唐 陆龟蒙 《村夜》诗之二：“纤洪动丝竹，水陆供鱠炙。”
2.比喻美好的诗文为人称赞。参见“膾炙”
引 宋 吴坰 《五总志》：“时人鱠炙，以为切对。”
1.鲙炙
释 鲙炙是一个汉语词语，读音是kuài zhì ，是指细切的肉和烤熟的肉；比喻美好的诗文为人称赞。