1.菰的别名。俗称茭白
1.菰的别名。俗称茭白
引 《西京杂记》卷一:“太液池边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者,长安人谓为彫胡;葭芦之未解叶者,谓之紫蘀;菰之有首者,谓之緑节。”
1.绿节
释 绿节书名:茭白,它以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,又名茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、高瓜.
释 古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一.
释 是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即 茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。