---

---

词语解释

豆乳[ dòu rǔ ]

1.豆浆

英 soya-bean milk;

2.豆腐乳的俗称

英 fermented bean curd;

---

引证解释

1.豆浆

引 宋 洪迈 《夷坚丙志·福州异猪》：“政和元年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子。”

---

国语辞典

1.豆浆

引 宋·洪迈《夷坚丙志·卷一三·福州异猪》：“政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。”

近 豆浆

2.豆腐乳的别名。参见“豆腐乳”条

---

网络解释

1.豆乳

释 豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。

---

英语翻译 fermented bean curd; soya-bean milk

相关汉字

• 豆
• 乳

词语组词

• 豆字组词
• 乳字组词

相关词语

• dòu kòu豆蔻
• dòu zǐ豆子
• dòu jiāng豆浆
• dòu huā豆花
• dòu yá豆芽
• dòu jiǎo豆角
• dòu jiá豆荚
• dòu chǐ豆豉
• dòu shā豆沙
• yù rǔ玉乳
• liàn rǔ炼乳
• bǔ rǔ哺乳
• mǎ rǔ马乳
• niú rǔ牛乳
• zī rǔ孳乳
• zhuàng rǔ壮乳
• pēi rǔ胚乳
• shí rǔ石乳

豆乳造句

• 1、本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋，并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方，基本获得成功。
• 2、与常规热处理脱腥法相比，该法蛋白质得率高，无豆腥味，豆乳香甜可口。
• 3、本实验以大豆为基本原料，探讨了影响发酵酸豆乳脱腥的各种因素：大豆浸泡条件、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
• 4、同时对黑豆乳去腥、豆浆浓度进行了探讨，并确定了主要工艺参数。
• 5、试验结果表明，豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。
• 6、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
• 7、介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵酸豆乳的生产工艺。
• 8、最佳食谱：豆乳。
• 9、这些瓶装豆乳，食用起来非常方便。
• 10、摘要在豆乳或发酵豆乳的加工中，大豆涩味、苦味和青草味成分物质所构成的不良异味，被人们描述为大豆腥味。
• 11、对比研究了几种食品强化剂对发酵豆乳质量的影响。
• 12、目的观察豆乳清中活性物质对小鼠免疫功能的影响及抗癌活性。
• 13、几个小时过去了，豆腐做好了。外公连着木板称了称，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均匀的好几块。最大的那块留着过年吃。五块做豆乳，其余放在水中浸着慢慢吃。
• 14、看一则故事，也许你会深受启发豆子的经历：有一个卖豆子的人，今天豆子卖不出去了，把它制成豆浆出售；如果豆浆卖不出去，那还可以作成豆腐再出售；如果还是卖不出去，还可以制成豆干，或豆乳。
• 15、我们到的第一个摊位是豆乳鸡翅的摊位，因为我和表妹最喜欢吃炸鸡翅喽！我们排队排了好久，彷佛经过了几千年一样，终于轮到我们了，我们买了好多，因为除了我们自己要吃以外，还有外婆、爸爸妈妈，好多人要吃呢！
• 16、大豆乳清的预处理
• 17、沙棘果汁豆乳的稳定性研究
• 18、膜分离技术处理大豆乳清废水
• 19、仅含150卡热量，并含有15克豆乳类蛋白质。
• 20、与乳酸菌发酵豆乳相比，口感有明显的区别。