汉语查 词典 皂化反应
zàohuàfǎnyīng

皂化反应



词语解释

皂化反应[ zào huà fǎn yīng ]

1.油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂

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