汉语查 词典 皂化
zàohuà

皂化


拼音 zào huà

简拼 ZH


词语解释

皂化[ zào huà ]

1.使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

saponify;


国语辞典

1.油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用,而生成甘油及脂肪酸混合体的方法


网络解释

1.皂化

皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。


法语翻译 Saponification

德语翻译 Verseifung (S, Chem)​

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