1.古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事
1.古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事
引 《仪礼·燕礼》：“膳宰具官饌于寝东。”
引 郑玄 注：“膳宰，天子曰膳夫，掌君饮食膳羞者也。”
引 《公羊传·宣公六年》：“赵盾曰：‘是何也？’曰：‘膳宰也。’”
引 何休 注：“主宰割殽膳者，若今大官宰人。”
引 《国语·周语中》：“膳宰不致餼，司里不授馆。”
引 韦昭 注：“膳宰，膳夫也，掌宾客之牢礼。”
引 清 汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗：“豪门膳宰善烹治，剂以醯酱芼笋蔬。”
1.膳宰
释 膳宰是一个汉语词语，拼音是shàn zǎi， 意思是古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。